11月28日上午，四川植得期待生物科技有限公司在企業(yè)自有生產(chǎn)研發(fā)工廠成功舉辦植物肉項(xiàng)目開(kāi)工儀式暨產(chǎn)品品鑒會(huì)。草根知本集團(tuán)總裁席剛、徽記食品董事長(zhǎng)呂金剛出席儀式并致辭，代表新希望集團(tuán)、草根知本集團(tuán)及徽記食品對(duì)植得期待的開(kāi)工儀式表示祝賀。郫都區(qū)投資與促進(jìn)局副局長(zhǎng)鄒磊、川菜產(chǎn)業(yè)城管委會(huì)副主任毛衛(wèi)宇出席儀式。

近年來(lái)，食品行業(yè)發(fā)展形勢(shì)逐漸呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)，“健康”理念逐漸超過(guò)風(fēng)味成為新品類的核心詞，植物肉、植物奶等新生食品異軍突起，健康食品也在應(yīng)運(yùn)而生。

徽記食品深刻洞察到植物肉將作為未來(lái)人類飲食替代蛋白的新能源，結(jié)合自身對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)豆制品的理解和精耕，在新希望集團(tuán)和草根知本集團(tuán)的支持下，布局植物基植物肉賽道，于2021年4月20日四川植得期待生物科技公司正式注冊(cè)成立。公司主要致力于研發(fā)創(chuàng)新植物基食品、替代蛋白食品、環(huán)保型食品；推廣以植物基、替代蛋白飲食為主的健康環(huán)保生活方式；并致力于成為中國(guó)植物肉最大的食材供應(yīng)商。

目前，植得期待的工廠供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)已全面打通，各設(shè)備已完成調(diào)試，并推出了植得肉腸、植得肉丸、植得酥、植得肉塊四款產(chǎn)品。下一步植得期待將全力以赴開(kāi)拓新品，陸續(xù)試產(chǎn)和投產(chǎn)。

活動(dòng)上，新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好通過(guò)視頻表達(dá)了對(duì)以植物基替代蛋白的環(huán)保創(chuàng)新發(fā)展理念的肯定，及對(duì)中國(guó)植物肉行業(yè)前景的期待，希望以植得期待為代表的中小企業(yè)能蓬勃發(fā)展，為百姓生活和國(guó)家鄉(xiāng)村振興發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。他介紹，新希望集團(tuán)40年來(lái)一直致力于打造在打造以農(nóng)業(yè)食品為主的產(chǎn)業(yè)體系，此外還專門成立了以草根知本為代表的產(chǎn)業(yè)孵化平臺(tái)，幫助與支持一些專精特新的創(chuàng)新中小企業(yè)。

開(kāi)工儀式上四川徽記食品股份有限公司董事長(zhǎng)呂金剛代表植得期待發(fā)表講話，表示公司和四川大學(xué)植物基健康食品研究中心、新希望波士頓研究院、草根知本營(yíng)養(yǎng)健康研究院、臺(tái)灣技術(shù)團(tuán)隊(duì)、益海嘉里研發(fā)平臺(tái)、供應(yīng)鏈研發(fā)技術(shù)平臺(tái)等多個(gè)科研平臺(tái)合作，讓植得期待能積極研發(fā)創(chuàng)新植物基食品。同時(shí)，質(zhì)量安全、創(chuàng)新產(chǎn)品、可持續(xù)的生活方式是他們的主要原則。

開(kāi)業(yè)儀式后，席剛、呂金剛及政府企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)在植得期待總經(jīng)理鐘威的陪同下參觀了植得期待研發(fā)生產(chǎn)工廠車間流水線。了解植得期待自成立以來(lái)的市場(chǎng)布局、創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)及產(chǎn)品矩陣戰(zhàn)略規(guī)劃。隨后的品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，植得期待總經(jīng)理鐘威向現(xiàn)場(chǎng)高校、政府、媒體、集團(tuán)、客戶、投資方、供應(yīng)商進(jìn)行了植物肉市場(chǎng)分析以及植得期待品牌對(duì)于環(huán)保理念的分享。

品鑒會(huì)上推出多款用植得期待產(chǎn)品所制作的健康美食邀請(qǐng)?jiān)谧钨e進(jìn)行品鑒。展示了植物肉可打造的新形態(tài)產(chǎn)品的豐富性和多樣性，通過(guò)這次品鑒會(huì)，讓在場(chǎng)嘉賓對(duì)植物肉行業(yè)增進(jìn)了解、深化交流、擴(kuò)大合作上達(dá)成新的共識(shí)，取得新的成果。

未來(lái)植得期待將圍繞植物基產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，開(kāi)發(fā)適合中國(guó)消費(fèi)者的植物基人造肉系列產(chǎn)品，不斷提升植物基的技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)品研發(fā)能力，實(shí)現(xiàn)植物基產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展，成為健康食品新選擇。