新牧網記者 葉嘉宏

當前，飼料原料價格高居不下，而豬價、雞價行情低迷，行業紛紛積極找尋“性價比”更高的飼料營養配方，希望從養殖成本占比最高的環節入手，推動養殖快速實現降本增效。

5月20日，由越好生物科技（廣州）股份有限公司（以下簡稱“越好生物”）主辦、新牧網協辦的“越好520論壇”在花城廣州隆重召開。華南農業大學教授馮定遠，與100多位飼料產業精英，就《飼料原料高位與飼料配方成本的系統平衡》展開了詳盡的分享。

華南農業大學教授 馮定遠

從1月初至今，一場勢頭兇猛的飼料原料漲價浪潮，席卷畜禽行業的上中下游，并最終傳到至養殖端乃至消費端。其中，飼料原料豆粕、菜粕、棉粕、玉米等都出現了明顯上漲走勢!各大養殖企業、飼料企業都在想方設法地控制飼料成本。馮定遠認為，要降低飼料成本的途徑主要有兩個。

首先，是通過選用不同形式的非常規飼料原料來替代常規性原料，以調整飼料原料的成本。馮定遠表示，在原料選擇方面，首先要遵循“三高三低”六大原則，即原料營養成分更高、原料的消化性更高、原料的誘食性更高、原料免疫原性更低、原料的系酸性更低、原料的粘稠性更低。其中，三高基于抗生素促生長作用機理，三低則基于抗生素抑菌殺菌作用機理。

另外，馮定遠還強調，原料間的替代是否合適要從原料特性和原料價格兩方面結合來評估。“企業要了解原料的四大特性：包括營養特性、抗營養特性、免疫特性和理化特性！”在馮定遠看來，如果能對飼料原料可提供養分的含量越準確、全面，估計的價格就越精準！他還給大家提供了評估的公式：

某飼料原料合理價格=某飼料能量系數×玉米價格 + 某飼料蛋白質系數×豆粕價格 + 可利用賴氨酸差值×賴氨酸價格 + 可利用蛋氨酸差值×蛋氨酸價格 + 有效磷差值（磷酸氫鈣當量）×磷酸氫鈣價格

除了原料替代外，以有效營養為配方基礎，選擇酶制劑、益生菌、酸化劑等特殊添加劑，利用配方技術來調整配方成本也是降低飼料成本行之有效的方法之一。他以酶制劑為例，展開了分享。據介紹，酶制劑可直接補充消化道營養水解所需的酶、間接去除飼料中抗營養因子、間接增加動物內源消化酶分泌，以此達到改善動物機體消化利用的作用。

“我們要做到的不是簡單的降低成本，而是控制成本！”馮定遠最后總結到，飼料原料的價格是不可控的，飼料成本的控制應該是一個系統性的方案，要綜合施策、平衡兼顧。他認為，控制飼料成本有8大措施，包括：1、原料動態合理價格與原料的替代；2、非常規原料使用最大限量與組合；3、原料有效營養與飼用價值的估測；4、原料非營養功能的挖掘與價值化；5、原料適當物理或生物加工預處理；6、酶制劑等添加劑可利用營養挖掘；7、“精準營養”與個性飼養標準選擇；8、“平衡日糧”與特別飼料原料選擇。

更多精彩內容，歡迎掃描以下海報二維碼觀看會議直播