根據(jù)牧原集團(tuán)早前公告，其將為越南BAF公司提供豬場(chǎng)設(shè)計(jì)和建設(shè)、生物安全、環(huán)保等方面的解決方案和技術(shù)服務(wù)，并推進(jìn)人工智能在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中應(yīng)用。

BAF的新聞稿進(jìn)一步介紹稱，此次合作旨在接收智能養(yǎng)殖技術(shù)的轉(zhuǎn)讓，并將人工智能應(yīng)用于整個(gè)畜牧產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)營，確保生物安全和環(huán)境友好。

該公司表示，在4.0時(shí)代，畜牧業(yè)中應(yīng)用自動(dòng)化、數(shù)字化和人工智能等先進(jìn)技術(shù)可以提高生產(chǎn)效率，優(yōu)化資源配置，確保符合全球標(biāo)準(zhǔn)的生物安全和環(huán)境安全。

BAF的豬肉產(chǎn)品

通過與牧原合作，BAF將全面改進(jìn)其從飼料廠到養(yǎng)殖模式的閉環(huán)生產(chǎn)系統(tǒng)。“憑借牧原在中國的豐富經(jīng)驗(yàn)及其生物安全管理措施的成功實(shí)施，BAF將在越南有效地學(xué)習(xí)和應(yīng)用這些做法。這將有助于最大限度地降低疾病爆發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)豬群的健康，提高業(yè)務(wù)效率，并確保市場(chǎng)的穩(wěn)定供應(yīng)。”其稱。

該公司還稱，從牧原引進(jìn)的先進(jìn)技術(shù)將加強(qiáng)養(yǎng)殖廢棄物管理，實(shí)現(xiàn)有效的回收和資源利用。這將有助于減少對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈，并為可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

“牧原有信心支持BAF實(shí)現(xiàn)到2030年將規(guī)模擴(kuò)大到45萬頭母豬存欄和1000萬頭商品豬出欄的目標(biāo)。我們相信，通過此次合作，雙方可以為越南消費(fèi)者提供干凈、新鮮、安全的食品，共同促進(jìn)越南畜牧業(yè)的繁榮發(fā)展?！盉AF新聞稿援引牧原集團(tuán)首席財(cái)務(wù)官高曈表示。

BAF公司董事會(huì)主席Truong Sy-Ba

BAF董事會(huì)主席Truong Sy-Ba亦表示：“BAF與牧原的合作標(biāo)志著新征程的開始。我們未來的目標(biāo)將不再是這一系列技術(shù)的轉(zhuǎn)讓，而要將我們的合作擴(kuò)展到許多其他領(lǐng)域，共同推動(dòng)畜牧業(yè)的現(xiàn)代化和創(chuàng)新?！?/span>

BAF還以較大篇幅介紹了他們將從牧原引進(jìn)的樓房養(yǎng)豬技術(shù)。

該公司再次援引高曈解釋說，這種模式在中國已經(jīng)存在了很長(zhǎng)時(shí)間，每層樓都有其特定的用途。一個(gè)典型的樓房豬場(chǎng)由6層組成：5-6層用于種母豬，3-4層是新生仔豬和保育豬，底部?jī)蓪觿t是育肥豬。這種規(guī)模便于有效的管理，尤其是在生物安全方面。

BAF豬場(chǎng)的糞污處理設(shè)施

牧原的樓房豬場(chǎng)還會(huì)配備先進(jìn)的廢氣處理系統(tǒng)。據(jù)介紹，該系統(tǒng)具有4層過濾功能，以確保空氣在進(jìn)入豬舍之前符合ICU標(biāo)準(zhǔn)。氣流也經(jīng)過了精心計(jì)算，以提供內(nèi)部所需的精確量。一旦完成利用，污濁空氣就會(huì)積聚并通過一個(gè)單獨(dú)的處理系統(tǒng)，在那里它們會(huì)被消毒到特定的標(biāo)準(zhǔn)，然后被排放到舍外。

“牧原的技術(shù)具有很多優(yōu)點(diǎn)。首先，它大大降低了生產(chǎn)成本；其次，它解決了土地使用問題。與傳統(tǒng)方式相比，該模式可降低土地成本50-70%乃至更多。此外，該模式過濾系統(tǒng)到位，確保了生物安全。排出的廢氣據(jù)稱也沒有臭味。”Truong Sy-Ba指出。

正是有了這些優(yōu)勢(shì)保障，BAF將其2030年的商品豬出欄目標(biāo)從原定的600萬頭增加到了1000萬頭。

牧原年可出欄210萬頭的樓房豬場(chǎng)

“這是一個(gè)雄心勃勃且極具挑戰(zhàn)性的目標(biāo)。然而，在非洲豬瘟爆發(fā)的背景下，它對(duì)食物安全構(gòu)成了重大威脅。如果沒有像我們這樣的公司擴(kuò)大和管理業(yè)務(wù)，市場(chǎng)將出現(xiàn)供應(yīng)短缺，豬價(jià)可能會(huì)上漲到每公斤10萬越南盾（約合人民幣28.57元/公斤）?！盩ruong Sy-Ba稱。

“我們決心將非瘟危機(jī)轉(zhuǎn)化為機(jī)遇。事實(shí)上，沒有人希望疫情爆發(fā)。但現(xiàn)在其已經(jīng)到來，我們必須采取行動(dòng)?！逼溲a(bǔ)充道，目前市場(chǎng)上的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不是大公司，而是小規(guī)模企業(yè),隨著這些較小的參與者減少，BAF的目標(biāo)是抓住他們留下的市場(chǎng)份額。

據(jù)Truong Sy-Ba介紹，BAF目前經(jīng)營著數(shù)個(gè)大型養(yǎng)殖場(chǎng)，典型如Hai Dang場(chǎng)的產(chǎn)能為存欄5000頭母豬和6萬頭育肥豬。要實(shí)現(xiàn)該公司的最新出欄目標(biāo)，其還需每年建設(shè)11-12個(gè)類似于Hai Dang場(chǎng)這樣的綜合體。而這樣一個(gè)綜合體的占地約為50公頃，采用樓房豬場(chǎng)的話則只需25公頃。

BAF的一個(gè)現(xiàn)代化豬場(chǎng)

“我們起初出于生物防護(hù)的考慮而有一些猶豫，但牧原的養(yǎng)殖技術(shù)含有嚴(yán)格的保護(hù)程序，確保了最佳的成本效益。因此，BAF完全有信心將商品豬的出欄規(guī)模擴(kuò)大到1000萬頭。此外，節(jié)省的土地以及金融機(jī)構(gòu)和國際銀行的支持為我們提供了實(shí)現(xiàn)這一愿景所需的強(qiáng)大財(cái)政資源。”Truong Sy-Ba表示。

據(jù)《牧食記》了解，成立于2017年、總部位于胡志明市的BAF是一家越南上市公司，其業(yè)務(wù)涵蓋了從飼料到食品的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈。該公司目前在越南共經(jīng)營著32個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，年可出欄約100萬頭商品豬，出欄規(guī)模位居越南豬企前五。