據(jù)申請書內容，截至2024年9月30日，老鄉(xiāng)雞在中國53個城市擁有1404家門店，其中包括949家直營門店和455家加盟門店，為超過1.89億名顧客提供服務。經(jīng)營數(shù)據(jù)顯示，2024年前三季度，老鄉(xiāng)雞營業(yè)收入為46.78億元，同比增長11.89%；凈利潤3.67億元，同比增長3.38%。

供應鏈方面，截至2024年9月30日，老鄉(xiāng)雞在安徽擁有3個綠色健康的養(yǎng)雞場，實現(xiàn)了標準化、規(guī)模化養(yǎng)殖。同時，擁有配備自動化生產線的2個中央廚房，并在全國布局了8個配送中心，以保證食材的新鮮、及時送達。

2003年10月，老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人束從軒在安徽省合肥市舒城路開了一家名為“肥西老母雞”的門店，以安徽地方品種肥西老母雞為主要原料，招牌菜品是“肥西老母雞湯”等。2012年，肥西老母雞進行品牌升級，更名“老鄉(xiāng)雞”。2020年，老鄉(xiāng)雞開啟特許加盟業(yè)務，走向擴張之路。

值得注意的是，老鄉(xiāng)雞曾三次沖刺IPO。2023年2月28日，老鄉(xiāng)雞上交所主板IPO申請獲受理；8月23日，老鄉(xiāng)雞宣布主動撤單；8月28日，上交所終止其發(fā)行上市審核，宣告第三次IPO“折戟”。在此之前，2022年5月、10月，老鄉(xiāng)雞曾兩次遞交招股書。

根據(jù)灼識咨詢的資料，中國中式快餐市場相對分散，2023年，按交易總額計，前五大市場參與者占整體市場規(guī)模的3.0%。這種分散性為市場整合提供了重要機會。此外，中國中式快餐市場規(guī)模已由2018年的5760億元增加至2023年的7532億元，預計到2028年將進一步增加至1.25萬億元，復合年增長率為10.6%。

老鄉(xiāng)雞方面認為，中國中式快餐的主要進入壁壘包括品牌影響力和認可度、一體化供應鏈管理能力、標準化和可擴展的運營管理、產品開發(fā)專業(yè)知識及數(shù)字化運營系統(tǒng)。憑借在相關領域的優(yōu)勢，品牌已處于有利位置，可進行有效競爭。