云南本土雞品種眾多，其中以云南六大名雞（武定雞、茶花雞、無量山烏骨雞、瓢雞、鹽津烏骨雞、大圍山微型雞）最為出名，但養殖數量目前最多的還是無量山烏骨雞。

雖然無量山烏骨雞目前名聲較為響亮，但曾面臨過頻臨滅絕的危機。無量山烏骨雞真正的發展，是在2011年3月，南澗縣無量山烏骨雞原種保種場正式成立之后。

國雞侶行走進無量山烏骨雞原種保種場（左三為公司總經理黃仕祥）

公司總經理黃仕祥介紹，2008年因一些變故離開廣西到云南這邊調整狀態，經過2年工作磨合后，想做一些自己的事業。彼時恰逢南澗縣對無量山烏骨雞招商，便參與進去。在技術與資本之間，當地政府選擇有技術的他來負責無量山烏骨雞的保種與開發。

當時無量山烏骨雞的生存現狀并不樂觀，為挽回該品種，南澗縣畜牧相關部門100多人在整個南澗縣搜索了2個月，才從農民手中收到性狀看起來較為純系的2400只烏骨雞，再一次挑選后，只留下1700只。

孵化機

為了擴大種雞的量，公司第一年擴繁到了5萬只，第二年繼續擴大數量。但2013年的時候，因為資金、效益問題，黃仕祥發現企業要在繼續保種與提高生產成績兩者中做選擇了，他選擇了先把種源做好。

在建立了核心種群之后，2015年種雞的生產效益也逐漸開始提升。目前無量山烏骨雞的產蛋率提高到42%-45%，在其他本地品種中處于中上游水平。“相比于一些外省品種，烏骨雞的生產成績還有很大的提升空間，這也是接下來我們需要做的事情。”黃仕祥說道。 

記者在現場發現，無量山烏骨雞相比其他地方品種，毛色較為復雜，并沒有一個統一的界定，只有毛腳比較突出。黃仕祥告訴記者，在走量和精品化上，公司選擇的是先走量，先活下去。因此為了讓烏骨雞的雞苗銷量增加，他采取了“市場化”的方法，以不同羽色與不同地方品種競爭，搶占農戶資源。

上樹的白羽烏骨雞

據介紹，烏骨雞有5種羽色，相互雜交后產生很多不同的羽色，這樣做有利于占據農戶的市場，但不可否認的是，如此做法在品種特征和純化上做出了犧牲。

“云南這邊相比兩廣還是很落后，我們一直在借鑒兩廣一些企業曾走過的成功之路。”黃仕祥表示，企業實力有限，加之一些外來品種的競爭，公司已經決定今后一段時間采取“公司+農戶”這種輕資產的模式加快發展，搶占當地市場。

目前公司月供雞苗約6萬左右，主要銷售是云南本地的消費市場，定位于區域級別的地標雞種雞企業。“在云南，很多企業定位到大城市，卻放棄了周邊的農村市場。公司希望借助公司+農戶模式，計劃今年上市烏骨雞70-100萬只，2019年計劃上市200萬只。”

在樹上的黃羽烏骨雞