5月份，監(jiān)測企業(yè)產(chǎn)能存欄指數(shù)為117，環(huán)比上漲約2.6%，環(huán)比波動指數(shù)為1.3，為較大波動。從結構上看，對比幾家產(chǎn)能增加的企業(yè)，發(fā)現(xiàn)除個別企業(yè)的種鴿銷售欠佳外，乳鴿的銷售基本恢復到了正常水平。因此，從監(jiān)測指標看，本期存欄的上漲既有被動的因素，也有市場復蘇的影響，是雙重疊加的結果。

本期，種鴿綜合價格環(huán)比上漲2%，達到142元/對，同期價格僅次于2021年。從結構看，絕大部分企業(yè)種鴿價格穩(wěn)定，但少數(shù)上漲，預計種鴿價格仍會保持高位。銷量上，種鴿銷售指數(shù)為194，環(huán)比上漲93%，銷量有所好轉(zhuǎn)。從種鴿的銷售數(shù)據(jù)看，市場的補欄意愿仍比較大，因疫情銷售受阻的企業(yè)恢復運輸后，銷量大幅提升；但個別種鴿企業(yè)因疫情或地區(qū)需求的影響，種鴿銷售暫停。因此，監(jiān)測企業(yè)整體上的種鴿銷量仍在回升。

本期，監(jiān)測企業(yè)乳鴿價格為15.44元/只，環(huán)比上漲2%，波動指數(shù)為0.4，為一般性波動。從結構看，本期乳鴿價格穩(wěn)中有增的企業(yè)為主體，極少數(shù)價格下調(diào)。銷量方面，乳鴿銷售指數(shù)為13417，環(huán)比增加約8%，仍為一般性波動。結構上看，銷量沒有體現(xiàn)主體性，下調(diào)和上調(diào)的企業(yè)數(shù)量差距不大。因此，在價格上調(diào)的背景下，企業(yè)的銷量增減表現(xiàn)出了較大的差異。成本方面，本期成本價格微調(diào)至13.96元/只，基本上仍維持在14元/只的水平，盈利空間收窄。總的來看，乳鴿市場表現(xiàn)相對穩(wěn)定，沒有異動。

本期，監(jiān)測企業(yè)鮮鴿蛋價格為3.64元/枚，環(huán)比上漲10%，波動指數(shù)為1.45，為較大波動。光蛋價格為2.41元/枚，環(huán)比上漲8%，為一般性波動。從季節(jié)性判斷，夏季鴿蛋價格一般會在低位波動，因此本期的上漲值得關注，下一階段可能會有穩(wěn)中有增的預期。從結構上看也是如此，主體企業(yè)鴿蛋價格維穩(wěn)，僅有個別企業(yè)蛋價有所波動。