宏昌禽業生產基地占地面積500畝，建有4棟育成育雛舍，16棟產蛋舍，以“一拖四”的方式自供自給；每棟飼養量在3.6萬羽，總體規模達50萬只；目前每天可產鮮雞蛋30萬枚。
目前蛋雞產業全國性品牌鳳毛麟角，但卻有不少區域性品牌受到地方消費者的歡迎。2022年7月8日，由中成藥業特約，積牧網主辦，新禽況、農梓學校承辦的2022品牌蛋尋跡之旅來到江西省龍南宏昌生態蛋雞養殖有限責任公司（以下簡稱“宏昌禽業”），了解宏昌禽業區域性品牌的打造經驗。
宏昌禽業生產總監鐘奇（中）與新禽況記者合影
30年商超經營
說起宏昌禽業，就不得不提到其母公司——江西省龍南市宏昌商貿有限公司（以下簡稱“宏昌商貿”）。宏昌商貿初創于1990年，是一家集連鎖超市、商品批發、物流配送、屠宰加工、種植養殖為一體的現代民營企業。
30多年以來，宏昌商貿按照現代農牧業生態循環的理念和產供銷一體化的模式運作，實行“農超對接”，將旗下商超、生態豬雞養殖場、生態蔬菜基地等有機結合，形成從田間地頭、現代養殖、到超市賣場、百姓餐桌完整的產業鏈。
據了解，宏昌禽業于2012年成立，是宏昌商貿的生態農業板塊的重要子公司之一，創立初心是讓900萬贛南人吃上新鮮優質、安全可追溯、美味的雞蛋。
宏昌禽業生產總監鐘奇表示，宏昌禽業生產基地占地面積500畝，建有4棟育成育雛舍，16棟產蛋舍，以“一拖四”的方式自供自給；每棟飼養量在3.6萬羽，總體規模達50萬只；目前每天可產鮮雞蛋30萬枚。
原料價格高漲？疫病多發？
創立之初，宏昌禽業便推出了“徐府山珍”品牌蛋，意喻“產自徐府山林的珍鮮好蛋”。因此，對于雞蛋品質的把控，是宏昌禽業經營關鍵。
近年來面對原料價格高漲的挑戰，眾多蛋雞企業選擇原料替代來應對。對此，鐘奇提出了很多問題，包括米糠粉塵多，小麥毒素多、采購難，基地倉儲容量較小等等，他認為對宏昌禽業來說，目前原料替代瑜不掩瑕，公司目前的品牌蛋生產依舊堅持使用原來的飼料配方。
另外，目前蛋雞產業滑液囊支原體、肝病的頻繁發生，也是影響雞蛋品質的原因之一。為了避免這個情況發生，宏昌禽業從三個方面進行防控。一是通過同行交流、品種試養、考察種雞場等對引種進行把關；二是做好生物安全，減少交叉污染；第三是做好環控減少蛋雞應激。
“徐府山珍”區域品牌已打響
由于對品質的細致把控，加之擁有商超零售資源的先天優勢，宏昌禽業迅速打響了“徐府山珍”區域品牌。經過10年的經營，“徐府山珍”也積累了許多粉絲。
據悉，“徐府山珍”品牌分別有初生蛋、月子蛋、狀元蛋、鮮土雞蛋、無抗鮮雞蛋等不同品類，售價在一枚1.0元、1.5元、1.8元不等。
“徐府山珍”細分品牌——珍鮮5日蛋
鐘奇認為，品牌打造是一個長期過程，但其優勢顯而易見，即是品牌蛋不隨行就市，對價格有一定話語權，但這并不代表可以將價格定得很高，因為高端市場體量并不大。對品牌蛋打造來說，他認為設置不同價格梯隊更為合適。
在訪談過程中，新禽況記者還了解到，在2021年，宏昌禽業還與兄弟企業合作開展蛋液生產，將優質蛋液供給高端蛋糕品牌商，這對宏昌禽業的雞蛋銷售、品牌打造有著很大裨益。鐘奇表示，除了蛋液生產，未來也有屠宰及其他深加工產品制造的規劃。
可以看出，宏昌禽業“徐府山珍”品牌能取得如此成績，與宏昌商貿完備的產業鏈有著密不可分的關系。這也揭示出品牌蛋打造的艱辛——并不是所有企業都有這些先天條件。
本篇文章來源于微信公眾號: 新禽況
本文由新禽況綜合報道，如若轉載，請注明出處：http://pcfp.cn/2022/33584.html
微信掃一掃 