近年來,養豬業面臨著前所未有的挑戰:原料價格上漲、疫病仍是威脅、豬價持續低迷、形勢錯綜復雜......多重承壓之下,養殖企業如何應對當下和未來的機遇與挑戰?在第二屆(2023)生豬產業峰會暨中國畜牧業協會豬業分會第五次會員代表大會上,中畜傳媒記者專訪了揚翔股份總裁施亮。
記者:您認為未來生豬產業的走向將是什么趨勢?近年來關于“降本增效”、“高質量發展”的關鍵詞反復被提及,您認為行業應該如何來實現降本增效,推動高質量發展?
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施亮:近幾年雙疫情對生豬產業影響巨大,加速了我國生豬產業規模化、集約化的進程,我認為養豬主體將會被分為三類,一是家庭農場;二是頭部企業及中小規模豬場;三是以國企為代表的現代化、智能化豬企。
關于降本增效,對養豬業而言,產業核心的本質還是效率和成本。要實現降本增效,也分兩個階段,第一階段是管理好現有的技術及人才,做到比如不被偷豬、料不被浪費,那么基本可以做到行業平均水平;第二階段是進行更精細化的管理,原來管理人和豬是進行群體管理,現在需要通過數字化、智能化的手段實現人和豬的個體管理,進一步改善生產指標,這也是未來的發展趨勢。
(智能設備管理后臺)
記者:揚翔是如何始終堅持科技創新來保持企業的核心競爭力?
施亮:一是科技創新理念的支撐。揚翔股份始終秉承著“科技改變養豬業”的理念,無論是在順境還是在逆境中,始終沒有停止過科研資金的投入,改變原來的科研創新規劃;二是基于產業問題開展創新。揚翔股份基于產業的問題進行創新,創新的成果可以迅速回饋到實際中,帶來效率和效益的改善,進一步驅動企業持續進行創新。
(基因育種實驗室)
記者:揚翔股份在智能化養豬領域取得了哪些成果?未來有哪些升級的計劃能夠更好的服務養殖戶?
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施亮:智能化養殖,無論是智能硬件還是智能技術平臺,對養豬人來講就是一套提升效率的工具。揚翔股份從2018年開始,就持續在智能養豬領域里開展智能軟件和硬件的研發,目前可以做到真正的把“人、豬、物、場”搬上互聯網,數據在線化、信息實時可獲取,實現個體的精細化管理,勞動效率、生產效率、管理效率都得到大幅度的提升。
除了在揚翔股份內部應用外,還對外推出了FPF未來豬場智能養豬解決方案,提供母豬個體管理、精準營養與智能飼喂、智能查情等服務,助力養豬人通過智能設備協同管理,實現增效降本。
記者:2020年,揚翔提出了料養宰商一體化項目,2021年又開啟了從農場到餐桌全產業鏈的項目。提出這些項目是基于哪些考慮?
施亮:整個養豬產業鏈,從上游的飼料供應到養豬生產、屠宰加工,再到食品、餐桌,這是一條完整的產業鏈,打通產業鏈條利于把控各個環節的風險。揚翔股份把“料育養宰商”都集合在一個區域內,主要是基于幾大方面的考慮:
1)生物安全,產業鏈條里最大的風險還是來自于疾病;
2)高效管理,在原有的產業里,每一個環節分散在各個地方,會增加人流、物流,并且管控分散,導致效率低下,而把所有環節集中在一個區域統一進行管理,中間的物流成本可以節省,也可以提升生物安全;
3)食品安全,“料育養宰商”一體化模式可以實現食品全程可追湖,切切實實保證食品的安全,讓消費者更放心。
(料育養宰商一體化項目)
記者:揚翔未來在全產業鏈方面有哪些計劃? 您對哪個細分領域更加看好呢?
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施亮:未來,揚翔股份將基于“料育養宰商”一體化項目發展,在一個區域里把上游的飼料、養殖、屠宰以及后面的食品深加工全部聯動在一起,通過控制養殖環境、屠宰環境等,提升豬肉品質和食品品質。此外,揚翔股份也在探索AI智能廚房—萬得廚,搭建數字化美食平臺,讓消費者能夠更便利、更安全地享受食品。
(萬得廚全新生活方式體驗中心)
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