“清遠雞”俗稱清遠麻雞，因母雞背羽面點綴著無數芝麻樣斑點而得名。作為廣東省清遠市的特產，有著上千年的養殖歷史，是清遠寶貴的農業地方品種資源，也是中國國家地理標志產品，被列入《中國家禽品種志》27個優質品種之一。肉質嫩滑、皮爽、骨軟、鮮香味美、風味獨特的特點，是廣東的老字號名優特產。
清遠雞是近年來清遠市著力打造的百億級農業產業，2022年，清遠市提出以工業思維發展農業，打造清遠雞、英德紅茶、西牛麻竹筍、清遠絲苗米、連州菜心五大百億農業產業。以五大產業作為實施“百千萬工程”的重要抓手，做優“土特產”文章，著力解決農產品“增產不增收，優質不優價”問題，打造大灣區優質農產品供應地，以產業振興激活鄉村發展動能，促進縣鎮村高質量發展。
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