隨著抗菌耐藥性問題引發的全球食品安全危機，畜牧行業中抗菌藥超量使用、不規范使用的問題逐步引起關注。而蛋品作為居民消費的菜籃子產品，由于容易產生抗生素沉積，最先感受到了來自減抗趨勢的壓力。
5月21日，由新牧網·新禽況主辦，中糧飼料、金河生物“益生優”特約“蛋求無抗，優品護航”——尋找蛋雞產業替抗優品系列活動之【尋找粵港澳大灣區品牌蛋】走進廣東廣生元農業科技有限公司、清遠市廣生元畜牧發展有限公司（統簡稱“廣生元”），帶您探尋安全健康美味的無抗品牌蛋。
圖：尋找“粵港澳大灣區品牌蛋” 拜訪廣生元農業科技有限公司
高配置開啟蛋雞養殖
圖：正在作業的機器
位于清遠市清城區飛來峽鎮的廣生元成立于2008年。公司創始人楊偉清及其兄弟四人當時想為清遠創一個“清遠蛋”，于是毅然決然跨行養蛋雞。因為從外貿轉行，對品質、設備、管理等比較看重，廣生元一上來就是用當時先進的設備養蛋雞。
目前已逐步升級到四層蛋雞籠養設備，采用自動喂料、喂水、運蛋、包裝、清糞系統，勞動效率大大提高。為讓食品安全更有保障，廣生元選取優質的飼料原料，建立自動化的飼料加工車間，自己加工配制飼料。
圖：飼料廠一角
“蛋”愿人長久，清遠廣生元
圖：廣生元初生蛋
廣生元初生蛋，初生蛋也叫初產蛋是廣生元的品牌蛋，同時也是“清遠十件寶”之一，富含豐富的營養物質，是小母雞在發育至110~130天內剛剛開產的第一窩雞蛋。剛剛開產的小母雞平均要積蓄3~8天的營養才能產下一枚雞蛋，因其營養豐富產量稀少，是不可多得的珍品。
廣生元生產的蛋一直都是無抗蛋，這里有個小插曲是因為楊偉清從外貿轉行到蛋雞業，不知道蛋雞在飼喂的飼料中添加適量的抗菌藥物可使雞群成活率高，所以蛋雞們吃的都是無抗的飼料，直到后來行業交流中才知道了原來飼養過程中還有這個“小竅門”，但是廣生元還是一直堅持著使用無抗飼料進行飼養，經過相關具有檢測資質的機構檢測，廣生元的雞蛋中沒有抗生素的殘留，是名副其實的無抗蛋。
溯源蛋，現代農牧科技之光
圖：剛剛生產排放好的雞蛋
除了初生蛋，清遠廣生元畜牧發展有限公司還有“溯源蛋”。廣生元旗下黃金鋪蛋雞養殖場是“禽畜安全溯源暨農業物聯網示范基地”。溯源系統主要采用互聯網+的方法,由生態環境監測與云服務系統、生產場地環境監測視頻云服務系統、產品全程溯源系統及電商服務系統，三個系統組合構成。
整個養殖場和加工室均安裝了“電子眼”及各類生態監測傳感器，直接對養殖環境進行實時檢測。在溯源管理方面，主要通過中國農安網實現。可追溯每顆蛋的來源、日期等，甚至其母親生產的時候身體狀況都可有跡可循！
目前廣生元的存欄蛋雞115萬只，日產雞蛋可達40噸。其雞蛋品質也得到客戶和市場的認可，在珠三角市場知名度頗高。其先進的規?；O備、獨特的生產模式和特色的經營理念也吸引了眾多國內外農牧行業的人士參觀交流學習。
小禽人
高品質無抗初生蛋，要流口水了(ˉ﹃ˉ)
【蛋求無抗，優品護航】在產業積極號召“減抗”“替抗”的風潮下，哪些產品和可以在蛋雞養殖效益和綜合成本方面成功實現“替抗”？哪些蛋雞企業已經將“替抗”付諸于實踐？哪些成功的“替抗方案”可以參考借鑒？
新牧網·新禽況發起“蛋求無抗，優品護航——尋找蛋雞產業‘替抗優品’系列活動”。詳情點擊“閱讀原文”。
本篇文章來源于微信公眾號: 新禽況
本文由新禽況綜合報道，如若轉載，請注明出處：http://pcfp.cn/2019/15629.html
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