新豬派劉偉恒? 自國慶節過后，豬價幾乎可謂是一路高歌猛漲，11月5日，全國豬價均價近8.3元/斤，創下近4個月來的新高,相比10月6日的最低豬價直接漲了近3元。

對于近期豬價的上漲，有人認為行業已嚴重虧損，本輪豬周期拐點已至，農業農村部數據顯示，9月我國養豬業虧損面達到76.7%。但也有聲音認為，近期豬價只是階段性反彈，農業農村部預計生豬供應過剩局面將持續到明年第一季度，后市豬價仍會下跌。究竟豬周期拐點是否真的已經出現？明年豬價行情如何？逆周期下養豬企業又該如何發展？

11月2日，在新豬派主辦，農梓學校、京基智農聯合承辦，溫氏股份、碩騰中國聯合冠名的2021新豬派養豬產業峰會上，多位專家和養豬企業代表開展“豬周期預判與應對策略” 主題圓桌論壇，為養豬人理清本輪豬周期下的生產經營方向。

圓桌論壇嘉賓（從左到右）：新豬派主編李丹、中山大學劉小紅教授、惠州東進農牧股份有限公司董事長何新強、廣東廣墾畜牧集團股份有限公司副總經理簡運華、深圳市金新農科技股份有限公司總經理趙祖凱、廣東谷越科技有限公司副總經理黃翔、廣東廣匯農牧有限公司總經理遆俊嶺、正大康地集團副總裁丁增光

新豬派主編李丹主持圓桌論壇

問：目前的行情是否進入到豬周期“U”型的底部？是否看好明年的豬價行情？

惠州東進農牧股份有限公司董事長何新強

何新強：2020年眾多豬場的復產和擴產，造成今年豬價的極度低迷。在虧損時期，中小場迅速退出，今年淘汰母豬的屠宰量會是一個很大的數值。明年的豬價將會稍好于今年，但仍將處于低位，養豬企業是否能盈利猶未可知。如此形勢下，企業要評估自身力量，盡所能及去應對豬周期。

廣東廣墾畜牧集團股份有限公司副總經理簡運華

簡運華：當前我國生豬存欄量大，消化現有存欄至少需要7個月時間，豬價可能在明年7月回暖。
明年的豬價也可能并不容樂觀。豬價下行大環境下，養豬業內企業擴產和去產能現象并存，兩者達到相對平衡狀態，部分集團豬企雖在去產能，淘汰母豬，但速度較為緩慢。

深圳市金新農科技股份有限公司總經理趙祖凱

趙祖凱：整體來說，并不是很看好明年上半年的豬價，豬價低點將在4月份和10月份出現。明年豬價將在成本線上下波動，行情較今年雖然可能會有所好轉，但養豬企業盈利難度較大。在未來，養豬企業如果缺乏獨特的競爭力，要想實現盈利將會舉步維艱。

廣東谷越科技有限公司副總經理黃翔

黃翔：要用理性思維看待豬價行情，低迷是行業發展過程中不可回避的一環，雖有較大可能性加劇農牧行業的競爭，但同時也是倒逼行業發展，重整市場的反饋和調整機制。當前市場環境下，企業增效降本已勢在必行。為此要重視技術引領和強化管理落實，用可靠的數據來進行企業決策，盡可能避免主觀判斷。同時，企業要重視合作，在大產業、大數據、大學科面前，單一企業已經很難游刃有余。

廣東廣匯農牧有限公司總經理遆俊嶺

根據農業農村部公布的數據，生豬產能將在2022年4月份達到高峰，此類情況有一定可能性發生。目前行業企業在淘汰母豬，而仔豬被保留，但不代表所有企業都在淘汰產能。政府將某些養殖爛尾工程交給國有資產來建設，建成后租賃給公司，最終仍然形成產能。建議不要對明年的豬價抱有幻想，行業要呼吁養殖場（戶）適時去產能，明年行業或仍將處于攻堅克難的階段。

正大康地集團副總裁丁增光

丁增光：養豬人都在虧損的豬價行情能持續多久，是值得思考的問題。作為行業從業者，行情和趨勢很大程度上可以從養豬人的自身縮影來判斷，以成本為例，目前市場上大多數豬場養豬成本在8元以上，當豬價低于6元以下時，養豬就會嚴重虧損。去產能是未來長時間不變的話題，且是必須進行的措施。4500萬頭的能繁母豬，在MSY16-18的基礎上，如果把能繁母豬調整到繁殖力強的，生豬出欄量將會非常驚人。養豬業不是暴利行業，行業人士要聯合起來呼吁，業外人士要理智進入養豬業，戰略定位要清晰。

中山大學劉小紅教授

劉小紅：我國目前的消費市場消化不了7億頭豬。如果不對4400萬頭母豬進行結構調整，我國生豬行情很難有本質性的調整。根據移動平均法，將以往4年一個豬周期的均值往后移，并結合目前的豬價趨勢來判斷，豬價的低點會分別出現在明年的春節和9月份。豬價不容樂觀，企業要趁早清理低效種豬，目前清群成本最低。清群后，企業要通過建立高端種豬群，來提高降本增效能力。

峰會現場

問：如果行業真的進行長期虧損階段，企業如何進行逆周期生存？

惠州東進農牧股份有限公司董事長何新強：豬價低迷并不會持續很久。企業要保持發展信心，由于行業內能夠承受虧損的企業較少，虧損時大多數企業會迅速退出，短期內周期很明顯。應對未來的生存問題，企業的唯一出路是增加現金流和效益。為此要重點關注現金流的凈流出能承受的時間，無法承壓時應盡早退出。在進行養豬成本的現金流評估時，要把豬群的健康放在第一位，豬群健康有保障，才有降本增效的可能性。未來中國養豬業一定會呈現效率高、成本高特點，單靠養豬來生存已無法為企業獲取良好回報。企業要做產業鏈延伸，找到適合自身發展的銷售渠道和品牌建設，把做到產業鏈可持續發展作為未來的發展出路。

廣東廣墾畜牧集團股份有限公司副總經理簡運華：應對行業低潮期，廣墾目前的做法是主動去產能，淘汰一批繁殖效能低的種豬，并發揮集團全體人員的主觀能動性，圍繞降本增效，提出具體的建設方案、考核指標，通過良性循環的機制，把成本意識和效率意識調動起來。在市場環境低迷時，企業應修煉內功，提升企業的市場競爭力和應對低迷市場的抗壓力。同時廣墾也重視圍繞數字化來應對低潮期，近兩年積極推進數字化、信息化的建設，已具備較為扎實的信息化基礎。

深圳市金新農科技股份有限公司總經理趙祖凱：低潮期生存，應關注企業的頂層設計、商業模式的選擇、人才團隊的建設。人才決定了企業的生存。在養豬業，企業做大做強很難，而小而美的企業數量多，每個企業都有不同的特點。低潮期下，企業要找到自身獨特的競爭優勢，越是獨特的企業，生存和發展空間可能就越大。

廣東谷越科技有限公司副總經理黃翔：食品端和加工端將是行業未來盈利的主要領域，也是目前行業需要改革、創新和轉型的點。當前行業在人才引導和培養階段有所不足。一方面，企業在招聘和培養人才方面有很大難度；另一方面，大量具有高學歷的學生找不到合適的工作。未來是科技競爭和人才競爭，在缺乏人才和團隊情況下，無法建設精致的企業。

廣東廣匯農牧有限公司總經理遆俊嶺：逆周期生存，廣匯農牧的總體思想是做好基礎工作，練好基本功，做好長期打硬仗的準備。減產能，將關閉或合并廣東區域內的小豬場，集中優勢管好關鍵場，對于條件稍差的豬場，將采取升級改造或關閉做法。增加人才儲備，招聘專業人才，并加強新招聘人才的培養和管理。廣匯農牧計劃要減產40%，要狠下功夫，把豬的團隊和人的團隊同時做精。

正大康地集團副總裁丁增光：短期來看，要調結構。豬群結構調整，要淘汰低效能，建設高效能、高產的種豬。如果2023年6月豬價才能回暖，現在則是調整結構的最好時機。豬場結構調整，要更新落后的豬場設計和設備。人才調整，要選用能夠適應新的豬場管理方式的人才。資金結構調整，要把握好現金流，充分利用社會融資。長期來看，要重視戰略定位。企業要確認是否進軍消費端，如果是，要理清渠道和品牌。其次企業要在大和強之間做抉擇，小而精的企業有較強生命力，它們可以立足于局部，練好內功，做好自己的特色。低潮期內，也要思考企業之間的聯合。

中山大學劉小紅教授：企業從種業振興上著力，為降本增效打下良好基礎。廣東省政府在“十四五”時期將推動生豬種業建設，對企業來說是較好的發展機遇，企業做種業要加入到省和國家的行列中來。縱觀全產業鏈，目前行業主要聚焦生產端，對流通端、渠道端、消費端關注少。如果企業無法做到全產業鏈發展，也可以圍繞生產端來做文章，聯動屠宰場、加工企業，發展食品領域。企業生存下來是第一要務，確實無法經受壓力的，可以加快整合和合作。當前企業逆周期做整合的現象比以往出現得更加頻繁。中小企業耐受力較強。中小企業在2020年賺的錢未轉為固定資產，不用承受固定資產貶值對企業的影響。

圓桌論壇嘉賓合影

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