湘佳股份副總裁何業春（右）與新禽況記者合影

湖南湘佳牧業股份有限公司

“與其他企業不同的是，我們不僅聚焦在養得好，我們還希望賣得好。”何業春表示。

說到“賣得好”，我們難免會想到京東與淘寶兩大平臺。如果我們去窺探這兩個平臺的區別，我們可以發現，淘寶是將集貿市場線上化，京東則是將自營超市搬到了云端。這兩個運行模式各有優缺點，但不能否認的是，京東為了保證自營品牌口碑，商品質量更有保證。

對于湘佳股份這類養殖企業來說，產品質量就是企業命脈。因此，新禽況認為，湘佳股份部分發展模式與京東有相似之處。我們可以看到，湘佳股份的發展規劃上除了前瞻性的生鮮布局，還有另外一個重點，就是鋪設冷鏈配送系統，這與京東的自建物流就有著異曲同工之妙。

何業春也提到自建物流的意義：“雖然前期投入高，但物流架構的搭建有相當大的優越性。第一，這是湘佳鮮禽外運的基礎；第二，自建物流能做到實時跟蹤，控制運輸溫度在0℃-4℃；第三，物流速度大大提升，能在24小時內將湘佳鮮禽配送至全國各地。”

由于自建物流的存在，再加之屠宰分割流程的精細，湘佳股份產品十分安全衛生，標準化程度也很高，逐漸吸引了諸如盒馬、Costco、山姆超市等平臺的青睞。而這也是何業春認為的消費者教育的基礎，是湘佳股份未來增加C端粘性的根基。

湘佳股份與盒馬鮮生等多平臺建立了緊密合作關系

談及產業現狀，何業春表示，整個黃羽肉雞產業的產能在下降，消費端也在萎縮，其中主要是國雞市場被817等吞噬，但是湘佳股份依舊堅守中慢速類國雞養殖。

“活禽禁售之后，很多國雞企業都很迷茫。”何業春表示，以往國雞育種多聚焦在活禽相關性狀，而消費渠道被關閉之后，多年的育種成果可謂是“毀于一旦”，諸多國雞企業一下子“亂了陣腳”，開始在中慢速類國雞和快大類國雞、817等之間猶豫不決。

湘佳股份重點培育品種之一——石門土雞

“不能否認的是，西式飲食對中國已經發展得十分成熟，從白羽肉雞產業的完備度就可以看出。但是我們是在中國，中式餐飲是不會消失的，這意味著中慢速類國雞的消費一定會存在，我們要把握住這個市場。”何業春說，“未來湘佳股份將圍繞中慢速類國雞屠宰后胴體外觀性狀做好育種工作，如增強腿脛顏色、大小等，滿足消費者需要。”

據悉，考慮到兩湖諸多地區依舊保留活禽消費市場，湘佳股份將基于這部分下沉市場，錨定一線城市的中高端消費群體，今年規劃出欄國雞8500萬-9000萬羽，明年將突破1億羽，并朝著2億羽的目標穩步推進，并聚焦于生鮮預制菜板塊，實現差異化發展。

湘佳股份將聚焦國雞預制菜開發