千年傳承，雞香如一！玉州三黃雞公用品牌在京發布！

新禽況 ? 文章來源: 品牌農業與市場 ? 2022-09-16 09:05 ? 新禽況, 活動會訊, 行業資訊

2022年9月15日，由中共玉林市玉州區委員會、玉林市玉州區人民政府主辦，玉林市玉州區農業農村局、北京百年方圓營銷策劃有限公司聯合承辦的“玉州三黃雞公用品牌發布會暨首屆三黃雞產業高峰論壇北京推介會”在全國農業展覽館成功舉辦。發布會內容主要包括玉州三黃雞公用品牌新形象亮相、產業基礎介紹、企業推介、專家解讀和品牌啟動儀式等一系列活動。

中國畜牧業協會會長李希榮、全國農業展覽館館長李迎賓、玉林市人民政府副市長馬少華、中國農業產業化龍頭企業協會副會長劉英杰、玉林市玉州區人民政府副區長謝湛華、全國知名品牌專家以及玉林市、玉州區相關部門負責人和協會、企業代表參加發布會及系列活動。同時，農民日報、光明網、鳳凰網等30多家中央、廣西自治區級和網絡媒體記者應邀參加。

會上，玉林市人民政府副市長馬少華發表講話，他表示，近年來，玉林市認真貫徹落實習近平總書記視察廣西時的重要講話精神，牢牢把握習近平總書記賦予廣西的發展新定位、新要求，立足區域條件和特色優勢，扎實推進農業高質量發展，推動特色農產品品牌培育與品質提升。玉林作為全國最大、最集中的優質三黃雞養殖地，玉州作為“中國三黃雞之鄉”，要借助本次發布會開發好、用好玉州三黃雞這一品牌優勢，力爭把三黃雞產業打造成為實施鄉村振興的新支撐、農業轉型升級的新亮點和產業融合發展的新載體，把玉州三黃雞產業發展從玉林市的農業品牌樣板產業中走出廣西，走向全國，為玉林經濟發展做出應有貢獻。

玉林市玉州區人民政府副區長謝湛華致辭并介紹，為了助力三黃雞產業發展，玉州區委、區政府加大資金投入，創建玉州三黃雞公共品牌，同時出臺了《玉州區2022年三黃雞全產業鏈發展獎補工作方案》，培育扶持一批有特色、有競爭力、有規模的本土市場經營主體，帶動農戶發展三黃雞養殖產業，2021年玉州區三黃雞主導產業產值42.17億元，有力推動了鄉村產業振興。下一步，玉州區將繼續以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，圍繞鄉村振興戰略部署，強龍頭、補鏈條、聚集群，把三黃雞產業打造成為結構更合理、鏈條更完整、核心競爭力更突出的優勢特色產業集群，讓全國人民吃上正宗的三黃雞。

千年古州，嶺南都會。玉州區是玉林市中心城區，歷史悠久，古稱鬱林，宋至道二年(公元996年)設鬱林州，迄今已超千年歷史，有千年古州、嶺南都會的美譽。玉州年平均溫度22℃，水資源豐富，水質較好，呈天然弱堿性，為農業發展提供了得天獨厚的條件。玉州農業品類多樣，資源豐富，是全球優質三黃雞起源地、“中國三黃雞之鄉”，同時還是國家級三黃雞優勢特色產業集群建設項目的重要落腳點。

千年傳承，雞香如一。玉林地區是野生原雞演化中心（起源）地之一，也即是家雞的發源地之一。據漢墓中出土的銅雞模型，及半球形雞籠推斷，廣西養雞歷史悠久，在秦漢時期已家庭養雞，至今已有2000多年歷史，兩廣更是素有"無雞不成宴"的民俗，也是養雞業長久興旺的原因之一。清代詩人袁枚《隨園食單》把白切雞列為雞菜十款之首，這種烹飪方法保持了三黃雞的原味原香，被稱為“兩廣第一菜”。玉州三黃雞營養價值高，味道鮮美，是兩廣人眼中的“白切雞”最佳食材。

林下散養，生態健康。玉州所產三黃雞品種優良、數量巨大，具有明顯毛黃、爪黃、喙黃的“三黃”特征。玉州境內種植大量的亞熱帶水果，荔枝、龍眼、柚子等，成片的山地果林為三黃雞提供了理想場地，三黃雞在放養過程中野性漸現，按需覓食，既有飼料足量供應，又可覓食小蟲，叼啄草籽嫩葉，形成了三黃雞野外放養的土雞風味特點。玉林水質、土壤中含有20多種金屬元素，為玉林三黃雞的生產繁殖補充了必要的礦物元素，形成了玉州三黃雞營養豐富的特點。

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