非瘟后，“樓房養豬”在我國養豬業加速興起。2020年以來，僅廣東新建的樓房豬場就超過了100個，無論是老牌豬企，還是養豬“新星”，都先后進入了樓房豬場的行列。對于這種新的生豬養殖形態，企業是否要“湊熱鬧”？如何評估其實際運營效果？一直備受行業關注。

10月30-31日，由溫氏股份、勃林格殷格翰聯合冠名的第三屆2022新豬派養豬產業峰會在東莞舉辦，知名養豬專家閆之春在大會上作《樓房豬場設施的評價需要回答的5個科學問題》主題報告，分享了他對樓房豬場效果評價的思考。

本次大會由積牧網主辦，新豬派、農梓學校、正大康地集團聯合承辦，吸引了國內眾多大型養豬企業代表和行業龍頭企業嘉賓參會。

峰會現場

?

對于樓房豬場這種生豬養殖形態，行業接受度不一。有的大刀闊斧的開展，如揚翔股份、牧原股份、中新開維、京基智農等；有的穩步開展試點，如新希望六和、溫氏股份等。其中，牧原股份年出欄210萬頭的綜合體、中新開維26層的樓房豬場等，更是不斷刷新行業認知。

閆之春認為，對于樓房豬場要透過現象看本質。他表示，樓房養豬仍然是養豬設施的一種，關注樓房養豬，核心是關注樓房養豬設施的使用效果，無論是采用多層樓房豬場還是平層養豬設施，都是養豬生產經營并試圖實現盈利的手段。

樓房養豬的效果評價，本質上應按照資本性投資的科學方法進行，要基于投資收益合理性的分析。避免想當然，不僅要言之有理，而且要有依有據。閆之春強調，在評價樓房豬場時，一定要回答好這5個科學問題：

1、用什么指標來度量該項目的合理性？

2、該項目養豬生產對收入、固定成本、可變成本是否有顯著影響？

3、該項目豬舍的溫、濕、光、氣等飼養環境是否有顯著影響？

4、該項目豬群、物資、員工、廢棄物的流動是否有顯著影響？

5、該項目生物安全各要素是否有顯著影響？

閆之春在報告現場

樓房豬場項目從規劃建設到投入運營，少則1~2年，多則3~5年，且投資回報期長，對項目合理性的科學評估非常關鍵，對運營團隊也是極大考驗。是否要投資？劃不劃算？需要進行廣泛參考和充分評估。

閆之春介紹說，對于樓房豬場，最常用的方法是按照帶有風險因素的、10~15年經營性現金流收益的凈現值NPV法，以此評估哪種方式的投資收益率、回收期更加合理。

同時，他指出，對于評價指標的選取，不能陷入某個單項成本的比較，否則只見樹木不見森林。

在評價時要綜合考慮豬場類型、養殖規模、豬種、養殖地區、地塊面積、投資額、經營年限、資本成本等多種因素。

閆之春表示，若土地價格高且地塊小，可選擇樓房豬場模式。在這種情況下，項目可實現單位面積的更大出欄量，獲得更多收入和盈利，并抵消樓房養豬設施的前期稍高的成本，總的投資收益遠優于平層。

具體而言，對于不同設施的使用效果，閆之春認為可評估其對豬群產出總頭數、成活率、PSY、 ADG、FCR 的影響，估算這類設施對收入額、固定成本攤銷、可變成本的經濟影響。

以6750小龍聚落為例

樓房豬場養殖密度相較平層更大，因此通風、防疫等要求更高。

閆之春介紹道，通過對樓房養殖設施特點的分析，可以有針對性地優化豬舍的溫度、濕度、光、氣等飼養環境的設計。他認為，樓房豬場受益于墻體、墻窗比及上下圍護結構的特點，相較平層豬舍更利于維持豬舍的整體溫度，實現更高效的升溫和降溫。但需特別注意冬季通風因進風口不足，導致的局部通風不暢或溫度不均勻等問題。

豬群、物資、員工、廢棄物的流動設計也很關鍵。閆之春認為，樓房養豬設施的物資、人員等進口單一，容易控制。嚴格按照批次管理、全進全出的設計，可奠定養殖成功的基礎。同時，他認為多單元的供料及分配、以減排為根本出發點的糞尿收集及防滲等問題有待優化。

對于生物安全各要素、功能的設計，閆之春表示應本著分層優化、邊界清晰、關口處置的原則，優化各點位的功能配置，以使更加簡明。他強調說，批次化、全進全出是基礎，必要時可設置生物安全的應急間、應急通道。

2022新豬派養豬產業峰會得到了眾多國內外企業的大力支持，他們分別是：溫氏食品集團股份有限公司、勃林格殷格翰動物保健（上海）有限公司、正大康地農牧集團有限公司、碩騰（上海）企業管理有限公司、金宇生物技術股份有限公司、佛山市正典生物技術有限公司、廣東自然控股有限公司、普萊柯生物工程股份有限公司、浙江海正動物保健品有限公司、青島高烽電機有限公司、上海科諾牧業設備股份有限公司、廣東新牧源農牧科技有限公司、青島科創信達科技有限公司、廣西貴港秀博基因科技股份有限公司、華威特（江蘇）生物制藥有限公司、廣東永順生物制藥股份有限公司、中糧飼料華南大區、廣州悅洋生物技術有限公司、河南豐源和普農牧股份有限公司、廣東廣墾畜牧集團股份有限公司、北京華牧全安農業科技有限公司、國豬健康科技重慶有限公司、廣東德興食品股份有限公司、生物源生物技術（深圳）股份有限公司、洛陽惠中獸藥有限公司、長沙興嘉生物工程股份有限公司、廣東力暖熱能科技有限公司、江西增鑫科技股份有限公司、廣州樸成生物科技有限公司、廣東南牧機械設備有限公司、廣州承興生物科技有限公司、上海蒂默曼生物科技有限公司、吉林正業生物制品股份有限公司等。

本篇文章來源于 新豬派