當(dāng)神農(nóng)集團(tuán)于2023年4月投產(chǎn)一食品深加工廠而正式完成其生豬全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),董事長(zhǎng)何祖訓(xùn)在開(kāi)業(yè)儀式上不無(wú)感慨地說(shuō)道,神農(nóng)集團(tuán)深耕農(nóng)業(yè)的23年都是在持續(xù)為今天作準(zhǔn)備。“從土地到餐桌,我們立志于讓消費(fèi)者吃上安全健康美味的放心肉。”
而在其歷時(shí)近四分之一個(gè)世紀(jì)完成打造的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)中,2003年前后開(kāi)啟的生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)無(wú)疑是最重要的一環(huán)。從飼料業(yè)務(wù)起步約三年后,神農(nóng)集團(tuán)便開(kāi)始了產(chǎn)業(yè)鏈延伸的第一步,并決定采用彼時(shí)在業(yè)界幾乎是最高的標(biāo)準(zhǔn)——與全球最大種豬公司PIC合作,引入“兩點(diǎn)式生產(chǎn)”、“生物安全”等現(xiàn)代化養(yǎng)殖理念。
2023年9月14日,神農(nóng)集團(tuán)與PIC合作20周年的慶祝活動(dòng)在云南昆明舉行。新上任的PIC全球首席運(yùn)營(yíng)官M(fèi)att Culbertson也趕了過(guò)來(lái),并將此次訪華的第一站放在了神農(nóng)集團(tuán)的澄江食品深加工廠。“這里的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與我們?cè)跉W美發(fā)達(dá)國(guó)家見(jiàn)到的同類工廠并無(wú)二致。”Matt在參觀過(guò)后總結(jié)道,令其尤為印象深刻的是,澄江工廠客戶體驗(yàn)區(qū)的豐富產(chǎn)品陳列和現(xiàn)場(chǎng)烹飪品鑒足以有效吸引消費(fèi)者。
讓Matt同樣贊不絕口的是陪同其參觀的神農(nóng)管理團(tuán)隊(duì)中的年輕一代。“他們非常富有激情、樂(lè)于創(chuàng)新,并具備了應(yīng)對(duì)各自崗位挑戰(zhàn)的能力。”正是從這些年輕人的身上,Matt稱他看到了PIC與神農(nóng)合作共贏的故事能夠不斷續(xù)寫(xiě)的希望,一如PIC成立60余年來(lái)所堅(jiān)持的核心理念——改良,永不停止。
對(duì)于神農(nóng)集團(tuán)與PIC的合作緣分,雙方公司內(nèi)一直流傳著一段“佳話”:何祖訓(xùn)董事長(zhǎng)在2002年主動(dòng)找到PIC,提出要引進(jìn)價(jià)值數(shù)百萬(wàn)元的種豬,而未附加其它的更多要求,一度使得當(dāng)時(shí)的PIC中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人懷疑這找上門(mén)來(lái)的好事會(huì)不會(huì)是個(gè)騙局。
何祖訓(xùn)回憶道,那時(shí)自己參加了PIC西南區(qū)域一個(gè)經(jīng)銷商組織的會(huì)議,看到PIC公司的培訓(xùn)PPT封面上寫(xiě)有這樣一句話:以最具競(jìng)爭(zhēng)力的成本規(guī)模化生產(chǎn)健康高品質(zhì)的生豬和生豬產(chǎn)品。“這句話深深地打動(dòng)了我,認(rèn)為這正是我所需要的工業(yè)化養(yǎng)豬的理念。”
那本培訓(xùn)手冊(cè)還講述了美國(guó)上世紀(jì)30年代至90年代間從飼料、養(yǎng)殖到屠宰這一整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈所發(fā)生的變遷,以及相應(yīng)的科技進(jìn)步。“我認(rèn)為這是在任何國(guó)家或是制度下,都必然會(huì)走的一條農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展道路。”其進(jìn)一步解釋稱。
在神農(nóng)集團(tuán)的投入和引領(lǐng)下,云南市場(chǎng)的首個(gè)PIC種豬擴(kuò)繁場(chǎng)于2003年得以落地,現(xiàn)代化的養(yǎng)殖理念連同生長(zhǎng)速度快、瘦肉率高的這一新品種快速在云嶺大地上開(kāi)枝散葉。神農(nóng)在逐漸發(fā)展成為云南本土最大養(yǎng)豬企業(yè)的同時(shí),亦結(jié)合自身的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐與創(chuàng)新,形成了以豬只健康和生物安全為核心的現(xiàn)代化生豬產(chǎn)業(yè)鏈管理體系。
如在養(yǎng)殖場(chǎng)選址方面,該公司參考PIC生物安全千點(diǎn)評(píng)分體系對(duì)場(chǎng)址周邊的天然屏障(如山嶺、溝壑、樹(shù)林等)、氣候條件、人員聚集區(qū)、公共道路、養(yǎng)殖及屠宰設(shè)施等外界條件進(jìn)行系統(tǒng)分析,全面識(shí)別場(chǎng)址周圍的生物安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),只選擇生物安全條件突出的地點(diǎn)建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)。而從一開(kāi)始神農(nóng)集團(tuán)各養(yǎng)殖場(chǎng)均建立了“外圍-廠區(qū)-豬群”三位一體的生物安全管理體系,從養(yǎng)殖場(chǎng)外部到內(nèi)部生物安全等級(jí)逐漸提高,人員、物資等進(jìn)入生物安全等級(jí)高的區(qū)域必須進(jìn)行消毒、隔離處理,以有效防控各類重大特異性疾病的發(fā)生。
這些嚴(yán)苛而繁瑣的生物安全措施,在非洲豬瘟疫情從2018年開(kāi)始重創(chuàng)中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)之前,似乎并不為很多的行業(yè)參與者所重視。神農(nóng)集團(tuán)對(duì)于現(xiàn)代化養(yǎng)殖理念的堅(jiān)持則讓自己收獲了加速成長(zhǎng),不僅非瘟后幾年的生豬出欄量保持連年增加,業(yè)績(jī)也勢(shì)如長(zhǎng)虹,屢創(chuàng)新高。
而無(wú)論非瘟前后,對(duì)豬只高健康度的關(guān)注均讓神農(nóng)實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)成績(jī)的顯著提升。早在2015年,該公司宣威豬場(chǎng)便成為中國(guó)第一家實(shí)現(xiàn)PSY突破30頭的美式豬場(chǎng)。2022年上半年,在全行業(yè)面臨高飼料成本壓力的背景下,其實(shí)現(xiàn)完全養(yǎng)殖成本約16元/公斤,在全行業(yè)處于領(lǐng)先地位,盡管云南因地處偏遠(yuǎn)而飼料成本相對(duì)更高。
2017年,在與PIC多年合作的基礎(chǔ)上,神農(nóng)集團(tuán)迎來(lái)了發(fā)展史上的一個(gè)新的里程碑——投產(chǎn)種豬核心場(chǎng),并分兩批次從PIC美國(guó)核心場(chǎng)引入曾祖代種豬2080頭,一躍成為PIC在西南地區(qū)乃至整個(gè)中國(guó)最重要的合作伙伴和擴(kuò)繁基地。除了神農(nóng)自身用于擴(kuò)大生產(chǎn)的部分,越來(lái)越多的PIC品牌種豬從云南走向了全國(guó)。
2021年,神農(nóng)集團(tuán)再次引進(jìn)2100頭美國(guó)原種豬,繼續(xù)保持著在中國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)里面的競(jìng)爭(zhēng)順位和優(yōu)勢(shì)。而在業(yè)務(wù)規(guī)模穩(wěn)步提升的同時(shí),該公司也于當(dāng)年5月成功登陸上海證券交易所,成為云南首家農(nóng)牧行業(yè)上市企業(yè)。
除了深耕云南市場(chǎng),神農(nóng)集團(tuán)亦從2020年開(kāi)始陸續(xù)將養(yǎng)殖業(yè)務(wù)延伸到了廣西和廣東區(qū)域,公司的能繁母豬存欄有望在今年底達(dá)到約10萬(wàn)頭。其總體目標(biāo)是使生豬出欄量在去年近93萬(wàn)頭的基礎(chǔ)上,到2025年和2027年分別突破300萬(wàn)頭和500萬(wàn)頭。
神農(nóng)集團(tuán)還是云南最大的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè),在昆明和曲靖這兩個(gè)省內(nèi)主要城市占有主導(dǎo)地位,其中昆明肉業(yè)公司于近期獲頒云南唯一的國(guó)家級(jí)“生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范單位”。神農(nóng)今年新開(kāi)業(yè)的食品深加工廠則是云南本地少有的規(guī)模化、品牌化低溫肉制品生產(chǎn)企業(yè),將使集團(tuán)的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)得到進(jìn)一步發(fā)揮。
PIC亞太區(qū)大客戶總監(jiān)胥直勇表示,PIC除了將繼續(xù)提供全程技術(shù)服務(wù)來(lái)協(xié)助神農(nóng)觸達(dá)遺傳的“天花板”,以及通過(guò)改良和配種計(jì)劃的優(yōu)化來(lái)進(jìn)一步抬高這一“天花板”,還將順應(yīng)神農(nóng)產(chǎn)業(yè)鏈向食品端延伸的趨勢(shì),集中公司資源和優(yōu)勢(shì)打造特定的新種豬品系,相關(guān)目標(biāo)包括改良肉豬體型、提升高價(jià)值部位肉的產(chǎn)出率等。
據(jù)透露,PIC將與包括神農(nóng)在內(nèi)的兩大中國(guó)客戶組建一家本地合資育種公司,再基于股東的市場(chǎng)需要開(kāi)展相應(yīng)的方向選育。類似的成功案例包括PIC曾分別為西班牙的伊比利亞火腿企業(yè)和美國(guó)著名肉制品公司荷美爾培育出適宜的專用豬種。
“類似PIC的改良永不停止,我們神農(nóng)還有的一個(gè)發(fā)展理念就是一定要站在今天、準(zhǔn)備明天。”何祖訓(xùn)董事長(zhǎng)表示,今天所有做的事情都是為明天、為未來(lái)所做的準(zhǔn)備,就像20年前開(kāi)啟的與PIC合作也是為今天而準(zhǔn)備的,即在今天也能為社會(huì)尤其云南市場(chǎng)提供安全優(yōu)質(zhì)的豬肉和豬肉產(chǎn)品。
何祖訓(xùn)坦承,雙方這么多年合作的過(guò)程中也會(huì)難免有需要磨合的時(shí)候,但彼此能夠堅(jiān)持,全然是因?yàn)樾闹杏袗?ài)。“心中有愛(ài),開(kāi)花結(jié)果。只要我們堅(jiān)持為人類、為社會(huì)的食品安全而努力奮斗,我相信我們一定都會(huì)有更加美好的未來(lái)!”
文章來(lái)源:牧食記
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