萬頭母豬企業僅剩9家！山東養豬業大變局，新希望、禾邦、溫氏、環山…11家公司放養規模超600萬頭【申聯特約·數說豬業】
山東地處華北平原，冬季寒冷干燥，容易形成霧霾天氣，加上省內分布有大量的生豬屠宰企業，種種原因造成疫病防控難度頗大，讓這個傳統的養豬大省如今淪落為眾多行業人士口中的“養豬禁地”。
截至2024年第一季度末，山東能繁母豬存欄256.3萬頭，為近15個季度的最低水平，省內擁有萬頭能繁母豬的龍頭豬企數量減少至9家，能繁母豬數量下降幅度接近四成，母豬場戰略性退出山東市場，改成調苗代養。
同時，疫情改變山東養豬產業格局與生產方式。原來自繁自養的群體紛紛轉向專業育肥，據新豬派統計，山東11家放養公司放養年出欄規模超過600萬頭，已經占到全省年出欄的十分之一以上。
據新豬派統計，自2021年開始，每當進入第四季度，在疫病防控壓力、行情低迷等影響下，山東省養殖場（戶）主動或被動縮減產能，致全省的生豬存欄量和能繁母豬存欄量呈現下降趨勢，直至次年的第二季度。
2024年第一季度，山東生豬存欄2364.2萬頭，較2023年第三季度末足足減少了671萬頭之多，這種降幅放眼國內整個養豬業都是極為罕見的存在；能繁母豬存欄256.3萬頭，是2020年第三季度以來的最低水平。
據新豬派統計，2023年，TOP10企業生豬出欄量已經占到廣東全省的44%；TOP20企業能繁母豬已經占到廣西全區的一半左右。
而相比在以兩廣為代表的南方地區上的高歌猛進，養殖集團在山東則顯得“節節敗退”。據官方數據，截至2024年第一季度末，山東各市縣的規模豬場空欄率大于40%是普遍現象。
目前山東省能繁母豬在1萬頭以上的企業有9家，較2022年末減少2家。過萬企業共計手握49.5萬頭能繁母豬，約占全省總量的19%，較2022年末下降幅度達39%。
相比2022年末，9家企業中有6家能繁母豬在減量。從2022年末到2024年一季度末的一年多時間里，傲農生物退出山東養豬業“群聊”；龍大美食跌出萬頭豬企陣營；天邦在2024年前4個月減少山東豬場13個，其4月底山東育肥場設計存欄規模為43萬頭，較年初下降36.57%。當下，養殖集團在山東普遍以控制出欄量，提升生產成績為首要工作。
迫于秋冬季節（每年10月至次年4月）常年的疫情壓力，養殖企業在山東難以節律性生產。
因而在疫病防控、成本優化等方面對技術和管理有著更高要求的“自繁自養育肥出欄”模式被逐步淘汰，分階段的育肥養豬模式（仔豬育肥和二次育肥），即專業育肥成為山東養豬業的主流。
據新豬派調研，目前新希望、山東禾邦、溫氏、環山、山東鏈享智融、歐得萊、山東玖瑞、友邦惠農、海大、臨沂久惠、山東中巴農牧等11家公司放養年出欄規模超過600萬頭，已經占到山東全年生豬出欄的15%以上。
中小規模場多數從自繁自養轉向外購仔豬+合作放養/專業育肥。養戶與放養公司簽訂合同豬放養協議，放養公司提供豬苗，最終根據料肉比、成活率等指標，給合作養戶支付一定的代養費。為控制疫情風險，單個養戶育肥規模較小，以2000-3000頭為主。
生豬存欄減少，亦改變了山東養豬業上游行業的生態。據山東省畜牧局飼料獸藥處數據，2023年山東母豬、仔豬、生豬育肥豬飼料產量均同比下降，其中母豬料產量降幅達11.4%，位居三大品類之首。
下游市場的萎縮促使山東飼料企業紛紛向養殖服務商轉型，打造“豬料公司+經銷商+養豬客戶”的模式，圍繞山東養戶的仔豬育肥、二次育肥，提供豬苗、服務、金融、期貨等全方位支持，搶占山東養豬業轉型帶來的發展機遇。
例如海大集團旗下的山東海鼎，規劃2024年將扶持100個優質渠道轉型，并改造升級發展500個專業育肥豬場。亞太中慧旗下的中慧農牧，在今年2月的某次會議上推出二次育肥盈利新模式，會議現場簽訂二次育肥單批出欄量達25萬余頭。
據國家級生豬大數據中心數據，2024年1-5月山東生豬平均價格為7.72元/斤，高于廣東的7.67元/斤，更是遠遠高于全國均價。在北方地區產能去化大背景下，2024年開始南北方豬價呈現倒掛，河北、河南、山西等表現出山東相似的上漲態勢，而四川、云南、貴州、廣西等豬源充足的南方省份則處于“低價區”，云南豬價甚至不足7元/斤。
山東是國內數一數二的生豬屠宰大省，近300家企業每年要屠宰超過3000萬頭生豬。而由于2023年第四季度省內生豬存欄受損明顯，導致2024年春節假期過后，本土生豬供應緊缺，屠宰企業增加省外生豬采購，支撐山東豬價逐步進入“高價區”。
【版面編輯】孟 軒
【數據調研】劉偉恒
【內容采寫】劉偉恒
【制圖攝影】劉偉恒
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本篇文章來源于微信公眾號: 新豬派
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