雞蛋是日常食物，但對那些雞蛋過敏的人士來說，對這類食物只能“敬而遠之”。日本研究人員日前發布的新研究成果有望解決這一難題，他們利用基因編輯技術培育出一種母雞，所下的蛋中不含致敏原。 食物過敏通常是牛奶、…

近期，我國科學家成功克隆野生玉米高蛋白基因的消息令人振奮。據了解，該基因是控制玉米高蛋白含量的主效基因。普通玉米蛋白含量每提高一個百分點，相當于每年可以少進口700多萬噸大豆！ 除技術方面有新進展，近期…

陳? 華1，童? 勤1，2，3，李保明1，2，3*，曹洪亮4 （1.中國農業大學水利與土木工程學院，北京 100083;2.農業農村部設施農業工程重點實驗室，北京 100083;3.北京市畜禽健康養殖環境工程技術研究中心，北京 100083；…

新加坡植物蛋白食品科技公司 Next Gen Foods 宣布完成 1 億美元 A 輪融資，創下了植物肉食品賽道迄今為止最大的 A 輪融資記錄。 參與本次融資的新投資人包括東南亞風險投資公司 Alpha JWC、新加坡經濟發展局旗下投…