在我國眾多預(yù)制菜細(xì)分品類中，鴨肉具有獨(dú)特的優(yōu)勢，一方面，我國食鴨歷史悠久，素有“無鴨不成席”的說法；另一方面，鴨肉具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，做成菜肴后有滋補(bǔ)作用。然而，由于鴨肉烹飪制作繁雜、提鮮技法獨(dú)特，多數(shù)普通家庭難以掌握核心技術(shù)。此背景下，標(biāo)準(zhǔn)化的預(yù)制鴨肴成為預(yù)制菜創(chuàng)新研發(fā)的重要趨勢。

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經(jīng)過30多年發(fā)展華英農(nóng)業(yè)已經(jīng)建立了從櫻桃谷鴨育種、種鴨養(yǎng)殖孵化、飼料生產(chǎn)、商品鴨養(yǎng)殖、屠宰加工、熟食加工、羽絨及羽絨制品生產(chǎn)銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作模式，是國內(nèi)櫻桃谷鴨優(yōu)良品種的最早引入者之一，目前是國內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈完整、技術(shù)領(lǐng)先的鴨類養(yǎng)殖加工企業(yè)。完整的產(chǎn)業(yè)鏈，確保了產(chǎn)品質(zhì)量的可控和產(chǎn)品的可追溯性，并具有較強(qiáng)的成本把控優(yōu)勢，有利于進(jìn)一步擴(kuò)大預(yù)制菜生產(chǎn)規(guī)模和提升預(yù)制菜經(jīng)營效益。

華英農(nóng)業(yè)作為我國鴨行業(yè)生產(chǎn)及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的起草者和主要參與者，擁有“國家級水禽試驗(yàn)站”和博士后研發(fā)基地，構(gòu)建了疫病控制、藥殘控制、衛(wèi)生控制三大食品安全保證體系，加上雄厚的科研實(shí)力、先進(jìn)的工藝流程和完善的質(zhì)量管理體系，保證了從源頭到餐桌的品質(zhì)和安全，企業(yè)先后被評為全國質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)、全國食品安全示范企業(yè)、中國質(zhì)量誠信企業(yè)、中國食品工業(yè)百強(qiáng)企業(yè)、全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)出口示范企業(yè)、國家級出口鴨肉質(zhì)量安全示范區(qū)。以“三同”標(biāo)準(zhǔn)貫通全產(chǎn)品線，在預(yù)制菜品井噴式發(fā)展關(guān)鍵時(shí)刻，為食品安全這條生命線保駕護(hù)航。

日本預(yù)制菜市場發(fā)展成熟，華英農(nóng)業(yè)鴨產(chǎn)品出口日本近30年，積累了豐富的對日產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，擁有高度復(fù)原鴨類美食的品質(zhì)統(tǒng)一性，工業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)全過程擁有完備的原料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和加工標(biāo)準(zhǔn)，通過全流程檢驗(yàn)檢測、全流程監(jiān)控追溯實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品與供應(yīng)鏈的品質(zhì)化。

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華英農(nóng)業(yè)致力于研究鴨肉特色美食，將鴨產(chǎn)品的保鮮技術(shù)、營養(yǎng)指標(biāo)、味型標(biāo)準(zhǔn)作為研發(fā)核心。隨著在預(yù)制鴨肴領(lǐng)域研發(fā)力度的不斷加碼，具有豐富出口研發(fā)經(jīng)驗(yàn)的華英產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，將聯(lián)合特色鴨類美食傳承人及專業(yè)廚務(wù)研發(fā)資源，陸續(xù)開發(fā)即食、即熱、即烹三大品類矩陣，涵蓋特色涼菜系列、經(jīng)典菜式系列、滋補(bǔ)煲湯系列，帶動終端多元化“鴨肴”消費(fèi)場景。

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深耕“鴨肴”三十余年，華英農(nóng)業(yè)在國內(nèi)已構(gòu)建起高密度的成熟銷售網(wǎng)絡(luò)，并通過自有冷鏈配送體系，輻射全國批發(fā)商、商超、餐飲企業(yè)等B端渠道，未來還將進(jìn)一步深化經(jīng)銷商、大型商場系統(tǒng)及大客戶合作模式。在C端，華英農(nóng)業(yè)積極布局電商、新零售、社區(qū)團(tuán)購等定制化合作模式，在京東、天貓、拼多多、淘寶、阿里巴巴等電商平臺均有不俗表現(xiàn)。BC兩端雙輪驅(qū)動，為華英農(nóng)業(yè)預(yù)制鴨肴打通銷路。

品牌營銷上，華英農(nóng)業(yè)將繼續(xù)加大抖音、小紅書、視頻號等新媒體營銷合作，實(shí)現(xiàn)線上種草，線下拔草的營銷模式，不斷提高品牌曝光度，不斷提高C端滲透率。