隨著畜牧業的規模化發展，環保問題也隨之而來，空氣污染就是其中之一。養殖場的臭氣來源于豬舍、豬只糞便、污水池等。據研究，臭氣化合物超過200種，成分非常復雜。這些臭氣會危害家畜的健康，甚至還會危害到人體健康。

環保部門嚴格把關養殖場臭氣濃度，不合格者直接面臨關停風險。然而環評檢測標準不統一、個體嗅覺差異導致我們對除臭效果的感受不同，也就出現多數豬場環保檢測達標，卻面臨附近居民投訴的境遇。因此，探尋一種可靠的養殖場臭氣治理方案迫在眉睫。

養殖舍普遍存在的環境問題

目前養殖場的臭氣治理現狀嚴峻，主要表現為：

1. 臭氣的組分非常復雜。傳統除臭方式是通過某種特定的化學手段去除或中和臭氣中相對應的組分，如酸性去除堿性物質、堿性去除酸性物質。
2. 臭氣是無組織排放，成分濃度具有不確定性。有專家通過大量的數據搜集發現，臭氣排放呈現無規律狀態。
3. 檢測標準不統一。臭氣無組織排放狀態下，環評僅是在廠界范圍內做檢測，能檢測的指標也僅有十幾種。

前期對多家專業養殖環保除臭企業走訪，通過除臭原理、臭氣去除效果、以及維護管理三個核心維度對幾種除臭方式進行了綜合比較發現，傳統除臭方式始終存在不同程度的局限性，如水噴淋安裝半年內效果好，半年后濾料墻極易堵塞；酸噴淋（濃硫酸）噴頭和濾料墻易堵塞，且濃硫酸腐蝕性強，操作危險性高；次氯酸鈉噴霧除臭存在氯離子刺激性強，操作危險性高。

因此，傳統的除臭方式已經難以滿足高速發展的規模化畜牧養殖需求。

養殖場常見的除臭方式

據了解，目前華南地區諸多豬場選用一種生物酵素除臭系統，不但環保檢測達標，且徹底解決了周邊居民投訴困擾。他們是如何做到的呢？

生物酵素除臭系統模式圖

生物酵素除臭系統由兩部分組成：分別是舍內空氣凈化系統和除臭間生物酵素高壓噴霧系統。

養殖舍內越靠近出風端，空氣越污濁。因此，在源頭上去除一定的臭氣，舍外才能達到更好的除臭效果。

生物酵素除臭系統就是在舍內把污濁的空氣搜集到到空氣凈化器內，通過生物酵素凈化后，再把氣體輸送到前端，從而實現豬舍內空氣循環，去除30%-40%左右的臭氣組分。

舍外除臭間為臭氣分子和生物酵素混合反應創造了充分的時間和空間。臭氣需通過2-3道濾網，在每一層濾網和風機之間，采用高壓噴霧的方式，把生物酵素和水的混合物盡可能細化到很小的分子狀態，充分提高酵素與臭氣的接觸面積，從而去除剩下50%-60%的臭氣。

從化達南原種豬場

從化達南托佩克原種場是非常有代表性的案例之一。此豬場位于廣州市從化區鰲頭鎮，養殖規模為2400頭母豬場，與村莊、高速公路等直線距離不足2公里。2022年1月份開始進豬，在極大的防疫壓力下，達南場沒有發生過烈性傳染病，且已維持藍耳雙陰一年多。在臭氣方面，從未接到任何投訴，成為從化區的防疫和環保標桿場。

據該豬場老板及工作人員反饋，整套生物酵素除臭系統通過舍內空氣循環凈化做到過程控制、舍外生物酵素高壓噴霧間做到尾端控制。此除臭模式具有兩大優勢：

1. 顯著改善舍內空氣質量，減少粉塵、減少呼吸道病的發生、冬天減少換氣量，豬舍內外環境空氣質量更好。
2. 徹底解決周邊臭氣問題，杜絕投訴。在同等甚至更低投入成本的情況下，不但達到理想的除臭效果，且為豬只提供更健康的生長環境，提高豬群健康度，極大輔助豬場提高養殖效益。