新豬派綜合報道 2024年12月04日,由丹麥王國駐北京大使館、丹麥王國駐廣州總領事館主辦的2024中丹可持續生豬養殖之動物營養論壇(以下簡稱“論壇”)在廣州成功舉辦。論壇的成功舉辦不僅加深了中丹兩國在農業領域的合作與友誼,也為未來的國際合作奠定了堅實的基礎,促進雙方共同推動全球生豬養殖業的可持續發展。
據了解,丹麥養豬業距今已有150年歷史,丹麥1945年開始全國大力發展養豬業,現如今通過優越的豬種培育、現代化高效率管理、重視人才培養與獨特的合作社模式造就了如今的行業領先地位,具有高度專業化和高效率的特點。
據新豬派統計,2022年9個國家PSY平均值約為29.22頭,丹麥、荷蘭、德國、法國的母豬繁殖性能屬于第一梯隊,其PSY均超過了30頭,以丹麥的34.14頭高居榜首。另外,西班牙、美國、巴西、意大利4個國家PSY則介于27-30頭之間。
中國雖為養豬大國,但豬種培育、高效管理、人才培養等方面還有很大的提升空間。此次論壇邀請中丹兩國在生豬養殖領域的專家學者,分享丹麥在可持續生豬養殖方面的成功經驗,就先進養殖技術和營養管理理念展開交流,有助于提升中國生豬養殖業的整體技術水平,推動中國生豬養殖業向更加高質高效的方向發展。
廣東省農業農村廳二級巡視員羅一心致歡迎辭
生豬養殖是農業領域的重要支柱產業,關系的民生福祉和社會經濟發展。羅一心表示,中國是世界上最大的豬肉消費國,廣東也是豬肉消費大省,且正處于向現代化轉型升級的階段,產業發展有很大的提升空間。
當前,丹麥的生豬養殖業在全球處于領先地位,其卓越成就和先進理念為世界樹立了典范。丹麥生豬養殖的高效、環保、可持續和豬飼料研發生產的精準創新,不僅是丹麥農業智慧的結晶,更是全球生豬產業發展的寶貴財富。
此次2024中丹可持續生豬養殖之動物營養論壇將聚焦生豬養殖和豬飼料板塊,將推動丹麥與廣東在生豬養殖和飼料領域在品種改良、飼養管理、營養配方、糞污處理、環保設施設備、市場開拓、教育培訓等方面進行進一步的這個交流探討,促進雙方在生豬產業鏈上深入合作,互利共贏,共同來推動全球生豬產業持續健康高質量發展。
丹麥王國駐北京大使館農業食品行業參贊朗森主持論壇、致歡迎辭并分享《丹麥生豬產業介紹》主題報告
朗森表示,丹麥作為全球認可的養豬大國,有著非常強勁的動物管理實踐經驗。通過對飼料質量的控制以及減少抗生素和獸藥的使用實現產品的可追溯性。同時,丹麥最大的優勢是使用更少的資源生產更多健康的豬。
2023年,丹麥創新中心數據顯示,丹麥每窩活產仔數平均18.2,斷奶前死亡率14.5%,每窩斷奶數15.6,每年每頭母豬斷奶數為35,丹麥前25%養豬戶每年每頭母豬斷奶仔豬可達到38。
未來,丹麥希望能進一步加強中丹在生豬養殖方面的合作,共同提高生產效率與資源效率,減少價值鏈上食物的損失。
中山大學研究員劉小紅分享《廣東生豬養殖和豬飼料市場情況介紹》主題報告
劉小紅介紹,近年廣東省生豬養殖戶數量呈現顯著變化:散養戶數量從2009年120多萬戶降至2022年7萬多戶,散養模式逐漸衰退;小規模養殖戶數量呈下降趨勢但降幅較小,仍有一定地位;中等規模養殖戶數量在一定范圍內波動,總體保持穩定,顯示相對穩定性和適應性;大規模養殖戶數量相對穩定并略有增長,反映養豬業向規模化、集約化發展。
2024年以來,在市場調節和產能調控的雙重作用下,能繁母豬和生豬存欄逐步調整在合理區間。由于豆粕、玉米等飼料原料價格走低,豬飼料的蛋白含量水平及能量密度比2023年更高,生豬養殖有了更好的料肉比,導致今年豬飼料的整體消費量反而有回落的趨勢。
壹陸壹智能科技公司皮圣雷教授分享《中國豬飼料市場的機遇和挑戰-中國豬飼料調研項目觀點分享》主題報告
皮圣雷介紹,目前國內生豬養殖規模排名前十的養殖企業基本都建立了自己的飼料研發或生產基地,這會幫助一些大企業去應對原材料價格和最終商品價格雙重的波動帶來的風險,但同時這會進一步的加劇市場整合。2024年生豬養殖整體規模與2023年基本持平或略有增長,與生豬養殖規模相應的,我國豬飼料行業也將呈現穩固增長的態勢。
另外,豬飼料從配比結構來看,可以分為配合料、濃縮料和預混料,配合料市場份額占85%,濃縮料和預混料占15%。非洲豬瘟防控以來,對養豬場飼料的處理以及機械化程度、密閉性水平各個方面都有新的要求,這導致配合料更適合現在養殖場對于非洲豬瘟防控的一系列要求。可以預測未來配合料市場將進一步增加,這也意味著單純銷售飼料添加劑、豆粕等原料的渠道會逐步向配合料的生產企業去聚焦。
基于以上現狀,皮圣雷對丹麥企業在中國的經營戰略提出幾條建議:丹麥企業應持續關注和分析中國豬飼料市場結構的變化,并逐步去適應中國市場的高度動態性制定靈活的市場策略;丹麥企業需針對中國豬飼料和生豬養殖產業鏈結構的動態趨勢找到自身優勢,并由此制定技術和產品的戰略定位;丹麥企業必須針對中國豬飼料領域技術創新的前沿趨勢,構建適合中國的技術和產品研發體系;丹麥企業選擇恰當的切入點來融入中國的豬飼料產業鏈市場才是更加有效的市場策略。
哈姆雷特蛋白公司技術總監李玉欣博士分享《應用蛋白動力學評估蛋白原料及其在無抗禁鋅配方中的應用》主題報告
李玉欣首先介紹了哈姆雷特蛋白公司從小型產品開發企業到大型國際集團之路,其采用可保證產品優秀品質和對環境友好的專利生產工藝為客戶提供最佳的動物營養解決方案。
2023年開始,哈姆雷特蛋白公司與丹麥奧胡斯大學重點研究蛋白動力學。李玉欣表示,蛋白動力學是研究蛋白質消化速度以及對應氨基酸吸收部位變化規律的科學研究。此項研究結果顯示,氨基酸越是在仔豬的腸道前端被吸收,這些氨基酸就能夠越好的被利用合成機體蛋白質;如果氨基酸消化和吸收后進入血液是在腸道后段進行,就會有更多未消化蛋白質被排出體,降低機體蛋白質沉積效率。
因此,選取消化吸收速度最快的蛋白,其生物學利用率也最高,這有助于在低蛋白日糧飼喂中提高動物的生產性能,在未來高劑量氧化鋅禁止使用情況下更是如此。
Olextra公司亞太區商務總監于鋒博士分享《具有廣闊前景天然可持續的生物活性功能性原料》主題報告
于鋒介紹,Olextra公司將副產品轉化為有價值的成品為愿景,以滿足飼料和原料市場不斷增長的需求。Olextra是以新鮮橄欖果為基礎,經初榨特級橄欖油后,使用溫和、低溫技術純化的高質量標準化的橄欖果粉。除作為飼料原料,Olextra是一種富含多酚的抗氧化劑,包括羥基酪醇(已知最強大的天然抗氧化劑)等物質,因此被定義為一種飼料原料。
經過文獻和動物喂養試驗表明,Olextra產品對動物的表現有顯著的積極影響,可以降低氧化應激、促進腸道中健康的微生物群落、增強免疫能力/減少炎癥反應,并具有抗菌和抗病毒的特性。
目前,Olextra公司生產原料在西班牙,位于丹麥的工廠目前還在建設中,預計圣誕節前完工,產品將于明年1月投放市場。
德鑫(天津)生物科技有限公司總經理云劍英分享《我與丹麥羅德公司的春夏秋冬》主題報告
丹麥羅德公司歷代老板基于對公司清晰的認知,緊跟行業趨勢,充分利用當地資源,專注于技術創新與產品研發,不僅服務于本地養殖業,更面向全球市場,提供多元化、高效且環保的解決方案,促進全球養殖業的可持續發展。
云劍英與2023年11月初與丹麥羅德公司相識,并于2024年4月達成戰略合作,2024年6月共同走訪集團客戶,重點交流卡班寧(產品)替代VE技術應用,又于2024年11月共聚漢諾威展會。云劍英表示,回顧一年多的接觸,丹麥羅德公司開放的態度、務實的工作、清晰的認知、遠見的發展定位和兢兢業業的職業精神是值得我們尊敬與學習的。
正大康地農牧集團技術部主管秦江帆博士分享《新丹系種豬營養與科學飼喂》主題報告
正大康地2020年引入新丹系種豬,目前PSY可以達到35以上,料肉比2.4以下。從企業的角度來看,品種引過來如何養好才是關鍵問題。
秦江帆表示,飼養丹系種豬過程中最易遇到肢蹄問題偏高、臨產背膘偏肥、出生弱仔多、哺乳期采食量偏低四大問題。對于肢蹄問題,最好的解決方案就是通過限飼控制初配體重,后備母豬100kg后嚴格限飼;對于臨產背膘偏肥問題,秦江帆提出“高低高”的飼喂模式,如依據季節調整飼喂模式,并在妊娠中后期采用固定值,取消范圍值。
值得注意的是,仔豬出生重越大,仔豬死亡率越低,但并不意味丹系也要追求1.3kg的出生重。根據經驗來看,推薦仔豬出生重為1.2kg為宜,可在妊娠后期統一料量,降低弱仔數;對于哺乳期采食量偏低的問題,通過飼料氣味、硬度調控母豬采食欲望更簡單省力,理論上帶字仔數≥14頭時,高峰期采食量≥8kg。
因此,總結新丹系營養設計與飼喂方案既要滿足高產母豬的營養需要,也要規避其短板。不照抄照搬標準,而是依靠飼料原料、種豬的真實數據,為新丹系種豬提供營養支持。
問答環節互動
廣西畜牧獸醫學會養豬分會理事長許典新作論壇總結
論壇現場盛況
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