公豬卷贏，穿越行情

《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng) 孫亮

俗話說，“母豬好，好一窩；公豬好，好一坡”。在當(dāng)今的養(yǎng)豬業(yè)，公母豬的比例已經(jīng)達(dá)到1：200，公豬在養(yǎng)豬生產(chǎn)當(dāng)中的地位和重要性毋庸置疑。不僅如此，行業(yè)最新研究顯示，公豬的遺傳基因，對(duì)下一代的肉豬遺傳性狀作用占比超過了60%。優(yōu)質(zhì)的種用公豬毫無疑問是養(yǎng)豬公司的精華。

也就是說，如果一家養(yǎng)豬企業(yè)擁有最優(yōu)質(zhì)的公豬基因，那么它在養(yǎng)豬起跑線上，就已經(jīng)戰(zhàn)勝了眾多同行。

以種公豬站為紐帶的種豬繁育體系是大勢(shì)所趨

國(guó)際上，在養(yǎng)豬發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū)，企業(yè)圍繞公豬站和核心種豬場(chǎng)建立種群數(shù)據(jù)中心，形成配套的繁育體系的思路已經(jīng)比較清晰。以丹麥為例，這個(gè)憑借PSY站在全球養(yǎng)豬生態(tài)鏈頂端的國(guó)家，建有12家種公豬站，存欄僅3300頭種公豬，年出欄量高達(dá)3000萬頭，其總體量已接近廣東省。

而在國(guó)內(nèi)，非洲豬瘟以及其他疫病的復(fù)雜加劇了這個(gè)趨勢(shì)。尤其是非洲豬瘟仍然是許多養(yǎng)殖戶頭頂揮之不去的達(dá)摩克利斯之劍。大部分自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖戶為了避免感染，都希望在盡可能少調(diào)動(dòng)種豬的情況下獲得更優(yōu)秀的后代。

這樣就讓養(yǎng)豬和育種企業(yè)考慮重構(gòu)種豬繁育體系，許多集團(tuán)化的大型養(yǎng)豬企業(yè)都建設(shè)了區(qū)域化的公豬站。其內(nèi)部核心群、擴(kuò)繁群、父母代、商品群的精液都來自公豬站，種豬場(chǎng)內(nèi)母豬群自我循環(huán)，通過公豬站優(yōu)秀公豬精液來傳遞遺傳物質(zhì)，保證獲得優(yōu)秀后代個(gè)體。

此外，活體種公豬調(diào)運(yùn)受限，因此催生了區(qū)域性公豬站的建立。2018年1月，在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、中山大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)大力支持下，由國(guó)內(nèi)七大領(lǐng)軍企業(yè)艾佩克、溫氏集團(tuán)、廣墾畜牧、德興食品、壹號(hào)食品、 海大集團(tuán)、比高科技共同出資設(shè)立聯(lián)合育種實(shí)體 ——谷越科技，為專業(yè)解決區(qū)域性聯(lián)合育種眾多痛點(diǎn)應(yīng)運(yùn)而生。

公豬站的建立需要高起點(diǎn)的技術(shù)和服務(wù)

背靠廣東省從化無疫區(qū)高標(biāo)準(zhǔn)的防疫水平，依托眾多頭部企業(yè)的支持，谷越可以說一出生，就“站在了巨人的肩膀上”。

廣東谷越科技有限公司副總經(jīng)理黃翔

廣東谷越科技有限公司副總經(jīng)理黃翔介紹，谷越已經(jīng)建成可以存欄1024頭公豬的種公豬站，擁有4棟公豬舍、2棟隔離舍、1棟后備舍和一個(gè)專業(yè)的精液生產(chǎn)車間。所有豬舍配套智能生物安全預(yù)警系統(tǒng)，任何不規(guī)范的行為和操作都能及時(shí)避免和解決。目前，1棟公豬舍，借助2-3人即可以進(jìn)行常規(guī)生產(chǎn)管理。公司按照GMP標(biāo)準(zhǔn)建立了10萬級(jí)精液生產(chǎn)車間，可以進(jìn)行精液的檢測(cè)、稀釋、罐裝、包裝和儲(chǔ)存。

種公豬的繁殖效率，直接關(guān)系到養(yǎng)豬企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，因此如何正確評(píng)價(jià)種公豬的繁殖效率成了養(yǎng)豬企業(yè)的重要工作之一。

據(jù)粗略估計(jì)，國(guó)內(nèi)豬精市場(chǎng)大約有100億元。早就有一批育種企業(yè)瞄準(zhǔn)了這個(gè)巨大的市場(chǎng)蛋糕。在許多養(yǎng)殖大省，公豬站并非新鮮事物，而購(gòu)買豬精已經(jīng)成為大多數(shù)豬場(chǎng)的采購(gòu)習(xí)慣。

目前，國(guó)內(nèi)豬精市場(chǎng)仍然有很大的發(fā)展空間。“比如行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，目前還沒有真正完善起來，許多養(yǎng)殖戶對(duì)豬精質(zhì)量的判斷標(biāo)準(zhǔn)還停留在感官判定上。市場(chǎng)上真正優(yōu)質(zhì)的豬精還需要時(shí)間的檢驗(yàn)。”黃翔說。作為養(yǎng)豬業(yè)的一種標(biāo)準(zhǔn)化商品，除了安全這一基礎(chǔ)條件外，如何客觀評(píng)價(jià)豬精產(chǎn)品的質(zhì)量，以及公豬的優(yōu)劣和遺傳價(jià)值是一個(gè)難題，數(shù)字化評(píng)價(jià)系統(tǒng)的建立還需要很長(zhǎng)時(shí)間。

尤其在豬價(jià)下行的周期，價(jià)格敏感型的客戶仍然占相當(dāng)?shù)谋壤?yōu)秀豬精品牌的建立，跟其他消費(fèi)品牌一樣，需要持續(xù)不斷的高標(biāo)準(zhǔn)投入。

公豬是未來養(yǎng)豬的核心競(jìng)爭(zhēng)力

從成立起，谷越就對(duì)自家豬精產(chǎn)品建立高標(biāo)準(zhǔn)要求，與世界三大精液產(chǎn)品認(rèn)證體系之一——托佩克AIM國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)精液生產(chǎn)體系合作，成為AIM在亞太區(qū)唯一一家合作的公豬站。公豬站第一批至第五批公豬群，均是從國(guó)際著名育種公司——托佩克（Topigs）引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)種公豬。

一般市場(chǎng)上的豬精僅需符合雙陰4項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)，而谷越生產(chǎn)的豬精，需要符合16項(xiàng)檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)，才能出售。

谷越對(duì)自家豬精的標(biāo)準(zhǔn)越高，對(duì)引種的種豬場(chǎng)和種公豬的標(biāo)準(zhǔn)也越高。同時(shí)，為了減少引種帶來的疫病風(fēng)險(xiǎn)，公司每年僅集中引種2-3次，每次引進(jìn)大約100~200頭的種公豬。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)滿足一次性大規(guī)模公豬引種（超過100頭）的企業(yè)并不多。按照谷越選擇種公豬的標(biāo)準(zhǔn)，可選的引種對(duì)象更是少。另外，華南市場(chǎng)存在許多供港豬場(chǎng)，這類對(duì)生豬體型、屠宰率、耐粗飼等各方面要求較高，美系公豬成為最好的選擇。而加大集團(tuán)在谷越諸多嚴(yán)苛的選擇中脫穎而出：公司不但有大規(guī)模的種群可供選擇，同時(shí)也符合谷越要求的16項(xiàng)檢測(cè)。

公豬的選育是一個(gè)優(yōu)中選優(yōu)的過程，谷越要求加大用視頻詳細(xì)記錄每一頭備選的公豬體貌，谷越的技術(shù)人員再根據(jù)這些記錄篩選。公豬的選拔周期從3月齡-6月齡窩選開始，體重110公斤結(jié)束。最終，在2023年4月，谷越科技付出了20%的高溢價(jià)，將這批種公豬中的“尖子生”——大約90頭豬，納入了自己的核心種豬群中。

“我們的養(yǎng)豬理念和加大集團(tuán)一致：雙方都是秉持著長(zhǎng)期主義策略，追求品質(zhì)第一。”黃翔說。這批選育的種豬，在后期投入生產(chǎn)后，加大集團(tuán)的售后人員又協(xié)助了適應(yīng)和調(diào)教，使95%以上的公豬在生產(chǎn)上達(dá)到了預(yù)期。

養(yǎng)豬是一個(gè)系統(tǒng)化的工程，國(guó)外的種豬從營(yíng)養(yǎng)到飼養(yǎng)管理上，都與國(guó)內(nèi)不同。而國(guó)內(nèi)種豬場(chǎng)大多從國(guó)外引種，后期的選育和本土化馴化顯得尤為重要，成為各家國(guó)內(nèi)種豬場(chǎng)水平拉開差距的重要原因。

大多數(shù)種豬引種后需要進(jìn)行1-2年的選育和訓(xùn)化過程，其均勻度、穩(wěn)定性均在這一過程中得到提高。經(jīng)過在種豬市場(chǎng)多年的探索，加大集團(tuán)已經(jīng)形成了一支專業(yè)化的種豬飼養(yǎng)管理團(tuán)隊(duì)。

“不僅如此，我們考察了加大的團(tuán)隊(duì)，發(fā)現(xiàn)他們的理念和技術(shù)水平不斷精益求精。連他們內(nèi)部建設(shè)豬場(chǎng)的工程團(tuán)隊(duì)，都能夠?qū)?guó)際上先進(jìn)的AIRWORK垂直通風(fēng)系統(tǒng)引入自家豬場(chǎng)的設(shè)計(jì)中。憑借強(qiáng)大的本土化能力，加大已經(jīng)將這一系統(tǒng)升級(jí)到4.0版本。目前，加大建設(shè)團(tuán)隊(duì)完全可以對(duì)外輸出先進(jìn)的養(yǎng)豬工程項(xiàng)目了。”黃翔說。這種通風(fēng)模式對(duì)種豬的養(yǎng)殖、豬群健康度特別有利。而加大集團(tuán)堅(jiān)守長(zhǎng)期主義路線，將種豬質(zhì)量、品牌建設(shè)等放在第一位，不追求短期利益，與谷越的企業(yè)特質(zhì)不謀而合。

另外，加大集團(tuán)將生物安全防控放在第一位，每頭種公豬到客戶場(chǎng)之前都按要求進(jìn)行各項(xiàng)疫病檢測(cè)。目前谷越科技的商品豬精已銷往廣東、廣西、海南、福建、湖南、江西、江蘇、湖北、安徽、貴州、四川、河南、山東、河北等 14 個(gè)省（自治區(qū)）。?借助專業(yè)的包裝和專用的冷鏈物流，確保產(chǎn)品在客戶使用時(shí)最大程度接近出場(chǎng)的質(zhì)量。

未來，谷越科技還將繼續(xù)與加大集團(tuán)合作，擴(kuò)大引種的規(guī)模，繼續(xù)打造廣東種豬產(chǎn)業(yè)航空母艦：通過組建大數(shù)據(jù)中心、建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化種公豬站，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)基因的共享與傳遞，實(shí)現(xiàn)區(qū)域性聯(lián)合育種和遺傳交流聯(lián)系。

作者：孫亮 來源：《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng) 編輯：龍振輝