“雞有雞味，菜有菜味”，這是老廣對優質食材的尋味法則，也稱得上最高評價。

為期4天的第32屆廣州博覽會于8月26日正式收官，如往年一般，特色農產品專區異常“引流”，讓博覽會巧變“吃貨節”。廣州也精心設置了品牌農產品展區，組織了69家本土農業企業端出“看家產品”，盡地主之誼，讓觀眾一站式體驗廣州味道。

在南沙區的展位，新鮮出爐的白切雞被斬成小塊，觀眾拿著竹簽挑起一塊雞肉，蘸些姜蒜調料便大快朵頤，這些白切雞的原料是南沙“十大名特優農產品”葵花雞，屬于日常餐桌上少見的品類。

南沙葵花雞飼養于百萬葵園，自出生起就主要以新鮮葵花盤、葉為食，每日兩餐，飲用的是葵花榨成的汁，養足5個月上市。“葵花雞”主理人黃子君介紹，如此特殊的飼養方法，使得葵花雞不僅富含維生素E和不飽和脂肪，經烹飪后肉質滑嫩，雞皮金黃爽脆、雞味濃郁，帶有淡淡的葵花香。

2020年，為將南沙葵花雞的優良品質做大做強，廣州葵園生態農業技術有限責任公司收購了葵花雞品牌，打造了位于南沙區新港大道168號的葵花雞養殖基地，并以更大的研發投入力度推動其風味更上一層樓。

這些年，南沙葵花雞供應了全國150多家五星級酒店及米其林、黑珍珠餐廳，包括出口港澳。葵花雞在酒店的售價每只超過千元人民幣，被食客稱作“雞中茅臺”。也因此，它并不為大眾熟知。