進入腌臘肉季，豬價僅在12月初迎來小幅上漲，而后接連數日下跌。

12月11日，云南、遼寧、吉林、河南等多個省份的最低豬價已經跌入9元區間，成本在10元/斤及以上的養殖（場）戶已經開始虧損。

11家豬企11月合計出欄1140.91萬頭

年關將近，各大豬企紛紛加大生豬出欄量。據新豬派統計，2022年11月，單月出欄量在10萬頭以上的11家上市豬企合計出欄生豬1140.91萬頭，比10月大幅增加了90.5萬頭，其中僅正邦、傲農、金新農均環比下降。

不少豬企出欄量創新高。牧原11月出欄517.1萬頭位居第一，為近6個月出欄最高；溫氏接近200萬頭，為近13個月最高；新希望為近兩年最高；大北農出欄49.45萬頭，為近三年最高。

令人驚訝的是，正邦11月僅出欄生豬29.58萬頭，環比下降54%，同比大減70%。當前正邦仍面臨較大資金壓力，其在近期新增6家養豬公司破產審查。

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12月或還有1165萬頭豬在路上

據新豬派統計，2022年1-11月，牧原等11家豬企合計出欄生豬1.13億頭，這一數值較去年同期增加了2560萬頭、增幅29%。

2021年，我國TOP20豬企出欄量已占到全國的1/5，規模豬企的出欄量無疑已經成為影響豬價的一大重要因素。

牧原今年1-11月累計出欄生豬5,517.40萬頭，已經接近此前的目標5600萬頭。而在生產效率提升之后，牧原不滿足于此，將今年生豬預計出欄量區間上調至6100萬頭-6200萬頭，比此前的目標至少增加了1000萬頭。假設牧原全年出欄6200萬頭，那么其在12月的出欄量會達到682.6萬頭，將創新公司歷史新高。

2022年1-11月，金新農出欄121.73萬頭，已超額完成全年目標。除去未公布目標的正邦外，按照最低出欄目標計算，其余9家要想全部達標，預計在12月仍有高達1165.8萬頭的生豬要出欄，明顯多于11月份。

農業農村部豬肉全產業鏈監測預警首席分析師朱增勇表示，今年的腌臘肉需求較往年有不同程度的下降，消費需求的恢復不及預期。在規模豬企12月出欄預計大增的情形下，養戶把握好出欄節奏尤為重要。

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一頭豬少賺300元

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近兩年，豆粕、玉米等飼料原料價格持續上漲，直接推升了飼料成本。牧原表示，由于原糧漲價，飼料占總成本比例略有增長。溫氏表示，相比2017年全年水平，其綜合成本中的飼料成本提升了1.5元/斤左右。

目前多地豆粕價格仍居高位，飼料成本難以在短期內下降。養殖成本中樞的上移，使得豬價的變化對養殖利潤的影響要高于往年。據央視新聞近期的調研，當前養一頭豬的利潤為500元，由于飼料成本的上漲，利潤較此前減少了300元/頭。

這一再提醒我們，飼料成本高就是養豬的風險，另外規模豬企增量迅速也是影響豬價的重要因素。如果我們不努力實現養豬降本，外加盲目增量，就很有可能成為“在夾縫中生存”的養豬企業，避免不了被行業淘汰的命運。