新豬派蘇斯銘  2021年11月1日，在溫氏股份、碩騰聯(lián)合冠名2021新豬派養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)峰會上，廣州越秀風行農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理劉忠在會上分享《越秀風行農(nóng)牧養(yǎng)豬發(fā)展布局》，并詳細介紹了“越秀3380標準一體化豬肉制造業(yè)模式”的應用。

本次大會由新豬派主辦，農(nóng)梓學校、京基智農(nóng)聯(lián)合承辦，會議地點位于深圳國際會展中心希爾頓酒店，吸引了全國各地專家、協(xié)會、養(yǎng)豬龍頭企業(yè)嘉賓、產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)代表500多人參會。

廣州越秀風行農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理劉忠

越秀集團開辟新賽道

大力發(fā)展農(nóng)業(yè)食品業(yè)

越秀集團于1985年在香港成立，經(jīng)過36年的發(fā)展，已成為橫跨一二三產(chǎn)業(yè)、連通境內(nèi)外的大型綜合國有企業(yè)，目前已形成以金融、房地產(chǎn)、交通基建、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為核心產(chǎn)業(yè)的“4+X”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。

越秀集團發(fā)展歷程

風行集團股權(quán)關(guān)系于2018年底劃入越秀集團，2019年正式納入管理體系，隨后與越秀發(fā)展整合，形成了新風行集團，響應“東西部扶貧協(xié)作”戰(zhàn)略，發(fā)展生豬行業(yè)。

劉忠介紹，乳業(yè)是風行集團的成熟核心業(yè)務(wù)，已率先實現(xiàn)全國化布局。而生豬則是越秀風行的未來核心業(yè)務(wù)，是越秀風行收入與利潤的重要來源。

同時，越秀風行還將發(fā)展食品加工業(yè)，作為種養(yǎng)業(yè)務(wù)高附加值的延伸，并發(fā)展冷鏈業(yè)務(wù)作為越秀風行食品流通的體系的重要支撐。

響應國家政策號召

抓住發(fā)展機遇進入生豬行業(yè)

劉忠介紹，越秀集團進軍養(yǎng)豬行業(yè)并將生豬作為未來核心業(yè)務(wù)，是基于生豬行業(yè)的發(fā)展趨勢與國家政策的號召。劉忠列舉了四個越秀風行投產(chǎn)生豬的主要原因：

1.越秀集團以產(chǎn)業(yè)幫扶的契機切入生豬行業(yè)

按照國家“東西部扶貧協(xié)作”戰(zhàn)略， 2019年廣東省與貴州省實施“粵黔產(chǎn)業(yè)幫扶”，越秀集團在貴州實施200萬頭生豬全產(chǎn)業(yè)鏈項目。積極響應貫徹落實習近平總書記關(guān)于東西部扶貧協(xié)作和對口支援工作重要講話精神和粵黔兩省聯(lián)席會議精神。

2.越秀集團有實力支持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展

越秀集團投入400—500億元發(fā)展生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)，同時，地產(chǎn)、金控等核心板塊在資源協(xié)同、資金保障上全力支持生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)。以對社會負責、對發(fā)展認真的態(tài)度來養(yǎng)豬。踐行“保供應、穩(wěn)物價、保安全、保品質(zhì)”的社會責任。

3.養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展有較大的空間

養(yǎng)豬行業(yè)逐步向集約化、規(guī)模化發(fā)展，而我國目前以集團為單位的規(guī)模化養(yǎng)殖占比還比較小，還有很大的發(fā)展空間，所以越秀集團在產(chǎn)業(yè)選擇上，將生豬養(yǎng)殖作為發(fā)展主業(yè)。

4.粵港澳大灣區(qū)尚未有農(nóng)產(chǎn)品流通的寡頭企業(yè)，市場存在重構(gòu)的潛力和機遇

乳業(yè)、生豬行業(yè)前景廣闊。因而越秀風行農(nóng)牧也計劃環(huán)粵港澳大灣區(qū)周邊省市布局生豬產(chǎn)能1000萬頭，為粵港澳大灣區(qū)提供安全、健康、放心的豬肉，致力成為粵港澳大灣區(qū)生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，做受人尊重的農(nóng)牧企業(yè)。

2021新豬派養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)峰會現(xiàn)場

打造越秀3380標準模式

提升增產(chǎn)效率以達到預期規(guī)模

劉忠指出，考慮到資本、土地、人、環(huán)保等行業(yè)客觀限制，越秀風行通過將管理、技術(shù)、模式進行綜合整理與資源整合，銜接各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，力求在擴張中能保持成本或減少成本。同時通過資本加持，加速養(yǎng)豬規(guī)模的擴張，以管理+技術(shù)控制養(yǎng)殖成本，提高生產(chǎn)效率，穿越豬周期。

因此，越秀風行農(nóng)牧打造了越秀3380標準一體化豬肉制造業(yè)模式，有效降低成本，依據(jù)生產(chǎn)模式的快速復制以促使規(guī)模穩(wěn)健擴大。

2021新豬派養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)峰會現(xiàn)場

劉忠介紹到，在標準化的3380供應模式中，包括3000頭父母代種豬，380頭祖代和曾祖代種豬，工作站一般是四條線的聚落。

越秀風行構(gòu)建了一個3380標準化的生產(chǎn)模型，所有的生產(chǎn)線全部都實行這種標準化的生產(chǎn)模式，便于快速的人員進行培養(yǎng)和復制，快速達到越秀風行預期的規(guī)模。

采用聚落化、工廠化模式

降低成本并減少生物污染

劉忠指出，越秀風行農(nóng)牧在項目整體運營采用聚落化、工廠化模式，每個項目所有流程的硬件設(shè)計工藝保持一致性。項目可延伸為一體化小龍，從飼料加工、種豬生產(chǎn)到育肥管理（優(yōu)勢項目配套屠宰場），形成一個獨立盈利的利潤中心，配有人力、銷售、財務(wù)信息化、獸醫(yī)等相關(guān)職能體系。

同時，因林地指標嚴控、大面積適建土地稀缺等，越秀風行農(nóng)牧采用了樓房養(yǎng)豬的模式，場內(nèi)豬只運轉(zhuǎn)距離減短，已成為公司實現(xiàn)“十四五” 戰(zhàn)略挑戰(zhàn)目標的最優(yōu)且必須的選擇。

越秀養(yǎng)豬模式

聚落式的養(yǎng)殖模式可以從養(yǎng)殖端到屠宰端帶來約170元/頭的成本節(jié)約，主要體現(xiàn)在：

1.生物安全集中防控帶來養(yǎng)殖效率的提升；

2.減少仔豬在種豬場和育肥場之間運輸，從而減少直接運輸成本；

3.減重死亡損耗、調(diào)運產(chǎn)生的檢測成本，減少感染疾病風險；

4.飼料本地化生產(chǎn)，減少飼料的轉(zhuǎn)運成本和二次污染風險；

5.避免屠宰企業(yè)對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的利潤壓縮。

圍繞“3380標準”設(shè)計商業(yè)模式

直接銜接下游企業(yè)

越秀風行農(nóng)牧圍繞3380標準化生產(chǎn)聚落設(shè)計商業(yè)模式，從育種、飼料為聚落提供支撐，與產(chǎn)業(yè)鏈下游屠宰、深加工、生鮮緊密銜接、深度協(xié)同，共贏互利。

1.越秀風行農(nóng)牧采取原材料集中大宗采購和供應鏈精準調(diào)配的做法。在聚落內(nèi)配套設(shè)置飼料車間進行本地化生產(chǎn)加工，降低包裝、運輸、洗消成本。

2.集中設(shè)置核心曾祖代場，用于維持聚落內(nèi)祖代種群更新。

3.在不具備規(guī)模優(yōu)勢的區(qū)域，當?shù)赝涝灼髽I(yè)可以消化屠宰需求，可委托代宰，也可在區(qū)域內(nèi)直接銷售生豬。

4.對于出欄量較大的區(qū)域，建立一個到多個集中屠宰場，可實現(xiàn)與下游渠道、深加工企業(yè)的直接銜接，避免屠宰企業(yè)壓價及其他因政策變動帶來的限制。在消費習慣偏好于熱鮮肉的市場，屠宰場建設(shè)也更接近銷區(qū)。

2021新豬派養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)峰會現(xiàn)場

劉忠表示，根據(jù)十四五規(guī)劃，越秀集團總部提出了環(huán)粵港澳大灣區(qū)周邊省市布局生豬產(chǎn)能1000萬頭的目標。從全國布局來看，很多養(yǎng)殖大省的土地指標和各部分的資源是稀缺的，而粵港澳大灣區(qū)是主銷區(qū)，豬肉價格消費比較高，地緣關(guān)系和政策關(guān)系相對于比其他的省更有優(yōu)勢。

所以越秀風行主要的產(chǎn)值集中在廣東，生豬產(chǎn)能1000萬頭中，廣東布局了600萬頭。目前這些土地項目已經(jīng)在和政府在推進當中，今年會有100多萬的項目開始建設(shè)。屆時項目竣工后，也歡迎行業(yè)內(nèi)的各位老師和企業(yè)內(nèi)的各位領(lǐng)導到越秀風行農(nóng)牧來參觀與指導。