7月國(guó)家統(tǒng)計(jì)局等部門(mén)公布數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年生豬出欄量36587萬(wàn)頭，同比增加8.43%，定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量14688萬(wàn)頭，同比增加34.93%，上半年豬肉產(chǎn)量在2939萬(wàn)噸，同比增加8.25%。

今年是生豬產(chǎn)能恢復(fù)之后出欄供應(yīng)加快釋放的一年，伴隨生豬供應(yīng)量增加，國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)量同步提升，國(guó)內(nèi)豬肉自給率正在恢復(fù)到安全水平。

產(chǎn)能恢復(fù)良好，豬肉產(chǎn)量回升

自2019年生豬產(chǎn)能逐漸恢復(fù)以來(lái)，生豬存欄量和出欄量都逐漸提升。2021年6月能繁母豬產(chǎn)能觸及高點(diǎn)并開(kāi)始調(diào)減下降，2022年上半年達(dá)到產(chǎn)能釋放的高峰時(shí)期，一季度生豬出欄量19566萬(wàn)頭，是2019年產(chǎn)能恢復(fù)以來(lái)單季出欄最多的階段。二季度出欄壓力有所下降，出欄量小幅下降至17021萬(wàn)頭，但也處于較高水平。

2021年9-11月份能繁母豬去化集中，其中10月環(huán)比降幅高達(dá)2.3%，根據(jù)養(yǎng)殖周期來(lái)推斷，今年三季度出欄量較2季度預(yù)計(jì)有所下降。去年12月至今年1月，能繁去化減緩，而且母豬種群結(jié)構(gòu)優(yōu)化，PSY等指標(biāo)提高，加上配種率較高，今年四季度出欄量還將有所回升，預(yù)計(jì)2022年生豬出欄量或略高于2021年。

伴隨生豬出欄量增加，國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)量水漲船高，一季度國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)量在1561萬(wàn)噸，同樣處于2019年產(chǎn)能恢復(fù)以來(lái)單季產(chǎn)量最高時(shí)期，二季度受出欄量下降影響，豬肉產(chǎn)量小幅下降至1378萬(wàn)噸，但也較去年同期高2.38%。

三季度生豬出欄量預(yù)計(jì)小幅下降，但是四季度出欄還將提升，全年出欄量預(yù)計(jì)較2021年有所增加，全年豬肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)將比去年會(huì)有小幅的提高。

2022年豬肉進(jìn)口量繼續(xù)下降

2021年豬肉進(jìn)口量371萬(wàn)噸，較2020年下降15.5%；2022年上半年豬肉每月進(jìn)口量在12.0-15.5萬(wàn)噸，平均每月進(jìn)口13.41萬(wàn)噸，每月進(jìn)口量都低于去年同期，上半年國(guó)內(nèi)豬肉累計(jì)進(jìn)口80.48萬(wàn)噸，同比下降65.1%。

豬肉進(jìn)口下降主要有三方面原因，一是2020年10月份出現(xiàn)凍品“新冠”陽(yáng)性事件，進(jìn)口肉受到影響，我國(guó)已經(jīng)停止40個(gè)國(guó)家的進(jìn)口豬肉；二是2022年1月1日起，豬肉產(chǎn)品關(guān)稅將從暫定稅率8%恢復(fù)至最惠國(guó)稅率12%；三是國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)量逐漸回升到正常水平，國(guó)內(nèi)自給率大大提高，對(duì)進(jìn)口豬肉依賴(lài)度下降，2022年全年豬肉進(jìn)口量或減少一半左右。

豬肉自給率回升，進(jìn)口依賴(lài)度下降

在《“十四五”全國(guó)畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中指出，要求落實(shí)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供省負(fù)總責(zé)和“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，確保豬肉自給率保持在95%左右，豬肉產(chǎn)能穩(wěn)定在5500萬(wàn)噸左右。

我國(guó)是人口大國(guó)，也是豬肉消費(fèi)最大國(guó)家，豬肉供應(yīng)安全問(wèn)題至關(guān)重要。2018年至2020年受非洲豬瘟沖擊，國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能下降，國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)量出現(xiàn)急劇下降，供需出現(xiàn)缺口，進(jìn)口豬肉趁機(jī)大量流入，2020年豬肉自給率下降到接近90%，對(duì)進(jìn)口依賴(lài)度一度上升到10%左右，國(guó)內(nèi)自產(chǎn)豬肉的供應(yīng)安全受到挑戰(zhàn)。

在一系列政策助力扶持之下，國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能恢復(fù)，豬肉產(chǎn)量慢慢回升，對(duì)進(jìn)口豬肉依賴(lài)度下降。2021年豬肉產(chǎn)量提升到5296萬(wàn)噸，豬肉進(jìn)口量下降至371萬(wàn)噸，自給率提升到93%以上。2022年上半年，豬肉產(chǎn)量繼續(xù)增長(zhǎng)，自給率提升到97%以上，下半年整體豬肉產(chǎn)量仍然樂(lè)觀，預(yù)期全年自給率較有望恢復(fù)到95%以上的安全水平。

國(guó)內(nèi)能繁母豬產(chǎn)能在4月份減至4177萬(wàn)頭之后重新回升，5月、6月分別環(huán)比增加0.35%、2.03%。Mysteel統(tǒng)計(jì)的208家生豬養(yǎng)殖企業(yè)樣本（含規(guī)模場(chǎng)、散戶）7月能繁母產(chǎn)能回升1.18%，國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能在小幅回升中。在無(wú)重大疫情發(fā)生情況下，未來(lái)生豬產(chǎn)能整體在基本保有量的綠色區(qū)間內(nèi)運(yùn)行，遠(yuǎn)期生豬供應(yīng)將保持平衡偏松局面，從根本來(lái)講也是為了確保豬肉自給率長(zhǎng)期處在比較安全的水平上。