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【報道】走進標桿豬企：牧原股份成本如何再降600元/頭？牧原、中糧、正大、力源等20多家豬企共同探討降本措施，重點關注這些細節

20余家龍頭豬企走進牧原集團，建言獻策，共商成本管控與批次化生產大計

4月26-28日，新豬派走進標桿豬企豬企研學精英班（三生·牧原站）在河南南陽牧原集團總部成功舉辦，會議由寧波三生生物科技股份有限公司、牧原集團、新豬派聯合舉辦。

【報道】走進標桿豬企：牧原股份成本如何再降600元/頭？牧原、中糧、正大、力源等20多家豬企共同探討降本措施，重點關注這些細節

來自德康農牧、溫氏股份、大北農集團、正大集團、力源集團、揚翔股份、羌都畜牧、石羊農科、中糧集團、禾豐食品、環山集團、新希望、東方希望、宇和澤、大象農牧等數十位行業權威專家、養豬企業負責人走進牧原集團深入交流學習，共同探討養豬生產管理、豬病防控、成本控制等關鍵內容，并分享各自的優秀案例實踐經驗。

數據化賦能運營管理

基于經濟影響決策豬病防控方案

近年來，豬場疫病肆虐，給養豬生產造成了重大的經濟損失。臨床經驗顯示，豬場的發病和死淘呈現出一定的周期性和季節性的特征和規律，因此對豬場進行流行病學數據分析有助于完善豬場的流行病學數據樣本，為進一步開展疫病診斷和防控提供基礎。

華南農業大學教授張桂紅認為，獸醫要學會與生產人員溝通，生產獸醫和獸醫總監的責任就是要最大程度地降低疾病經濟影響！而掌握正確有效的流行病數據分析方法，有利于豬場基于經濟影響分析從而做出對疫病的控制決策。

中糧集團養豬生產管理總經理王巧珍表示，中糧對豬場生產數據形成日報、周報以及月報，對數據進行分析指導生產。日報更多的是關注后備母豬數量、配種數、分娩窩數、斷奶數等指標，周報會將所有批次數據進行匯總，對有困難的區域重點介入；月報則是從各廠區的批次維度和運營維度進行分析總結。

牧原集團當前開發應用的數據系統則可將智能環控、智能飼喂等關聯打通，所有信息自動聯網上傳，并根據生產指標逐級分析，以便管理人員及時定位到需要重點管理的場區。另外，系統會將數據進行分級，不同的責任主體看到不一樣的數據，對于時效性要求高的數據，系統會對超出標準的數據（裝備溫度、咳嗽指數等）精準到天進行異常預警和推送。對于物效等數據，進行周度或月度等維度進行準確分析。

此外，牧原集團指出目前每頭豬尚有600元的成本空間，需深挖飼料營養、種豬、豬群健康、養殖管理等環節。每一個板塊的實踐都需要極致的技術突破以及鉆研，而健康管理方面潛力最大，有高達327元/頭的空間。

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牧原集團董事錢瑛

豬群健康對成本影響顯著

4周批全進全出，有效阻斷病原傳播

準確高效的數據分析有助于提升豬場管理效率，從而實現成本管控。關于牧原的成本管控，牧原集團董事錢瑛認為成本管理中應重點關注豬群健康，例如仔豬感染PED，直接降低5%的成活率，對整體成本影響顯著；第二就是要做好生產數據監測管理，如采食量、流產率與死亡率等，及時發現問題，以便生產團隊快速采取措施。

那么最重要的健康管理如何實施？批次化生產或是行之有效的方法。知名養豬專家閆之春表示，母豬場內進行后備母豬生產和培育已成為行業主流生產模式，其中整個分娩單元全進全出的4周批分娩模式，對控制、凈化和阻斷多種病原體在易感動物批次間的傳播具有顯著優勢。

大北農東北區生產總監陳術表示，部分場區在連續生產模式下，豬群狀態不穩定，已發生流產等問題。采用四周批生產模式后，能夠有效阻斷藍耳病在豬舍的傳播，豬群狀態趨于穩定，25日齡斷奶豬體重也從6.7公斤左右提升至7.8-8公斤。此外，在成本控制方面，連續生產只能按整體運營核算，而四周批生產可以針對每個批次的成本進行分析對比，進而清楚的了解成本控制需要從哪方面去著手，更有利于成本控制。?

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220日齡入群方案

單頭后備母豬入群成本降低450元

確定好生產批次后，另一個關鍵就是后備豬群。由于批次化生產需要高健康度、定量的后備母豬補充，因此一定要提前制定計劃，做好后備豬群的培育管理與利用，與會嘉賓就后備母豬的選配、更新、健康、飼喂管理等方面，分享了許多可操作的經驗和建議。

正大集團河南區管理人員表示，不同豬場管理體系、生產管理流程以及豬群健康狀況的差異導致不同豬場在執行層面出現差異。他認為豬場應該根據自己母豬群的品系、健康度等實際情況先進行批次試驗，依靠數據分析形成適合自己的入群方案。

然而，目前大部分豬場在補入后備母豬時存在入群日齡控制不當、缺乏情期管理等問題，造成了母豬產能利用率低、失配率高等問題，嚴重影響豬場整體效益。對此，寧波三生生物科技股份有限公司技術總監柴偉東指出，隨著近年來我國種豬的性能改善，種豬達到100kg的日齡已降至約160日齡，使得后備母豬在220日齡參配成為可能。“220之翼”方案制定了后備母豬精準的入群方案，讓后備母豬從常規的240~260日齡的配種時間精準縮短到220日齡。按照日飼養成本15元計算，單頭后備母豬入群成本降低450元，可為豬場帶來了更為可觀的經濟效益。

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精彩報告內容回顧

三生生物董事長周立明開場致辭

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牧原集團養豬生產首席運營官李彥朋開場致辭

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華南農業大學教授張桂紅分享《流行病學數據分析》主題報告

華南農業大學教授張桂紅表示，豬場對群體流行病學進行數據分析，有助于及時預測、預警、調整并處置問題!以PRRSV陰性場為例如何早發現PRRSV的爆發?其配種兩周后食欲不振母豬的數量及流產數量、斷奶前仔豬死亡率等生產參數可早期預警，比抗原檢出早1-4周。鑒于大多數豬群不會每天進行診斷監控，因此生產數據是對診斷監控的良好補充和完善，管理人員可及時監控豬群狀態并發現與疾病爆發相關的警示信號，建議同時持續監測多個指標參數。

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牧原集團經營管理中心張旭分享《牧原養豬成本控制方案》主題報告

牧原集團經營管理中心張旭表示，牧原養豬成本管控圍繞經營管理和養豬生產兩大體系為核心開展。建立以超級目標引領、超級獎金激勵的經營管理體系;以低成本生產為中心、人豬物為抓手的養豬生產體系。人員考核以利潤為目標:利潤管理>成本管理>業績管理，各層級對結果負責。制定超級利潤目標、分解到關鍵指標、關鍵崗位，通過全程追蹤以實現低成本目標!

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牧原集團種豬部種豬技術項目負責人張宇分享《后備母豬利用與培育管理》主題報告

牧原集團種豬部種豬技術項目負責人張宇表示，牧原集團建立了完善的育種體系，以終端消費者需求為導向，開展育種和養豬生產。在后備母豬培育方面，仍有229.1元的價值提升空間。建立科學的培育流程——初選標記、二選集中、三選測定、終選進群、選配等環節嚴格篩選、擇優更新。同時，在后備母豬的選留過程中，設定了嚴格的健康要求和飼喂營養標準。通過這一體系，能夠確保后備母豬具備優秀的遺傳品質和健康狀態，為后續的繁殖和生產打下堅實基礎。

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知名養豬專家閆之春分享《4-周批次分娩模式在控制和凈化藍耳病中的作用》主題報告

知名養豬專家閆之春表示，非瘟后，我國養豬生產模式迅速升級，母豬場內進行后備母豬生產和培育已成為行業主流生產模式，對多周批生產的繁殖豬群健康管理，提供了根本保障。整個分娩單元全進全出的4周批分娩模式，對控制、凈化和阻斷多種病原體在易感動物批次間的傳播具有顯著優勢。以豬藍耳病為例，實行多周批次分娩和大間隔斷奶，通過分娩舍整體全進全出，縮短凈化藍耳病所需時間。

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寧波三生生物科技股份有限公司技術總監柴偉東分享《“一天不浪費”母豬高效利用》主題報告

三生生物技術總監柴偉東表示，產房炎癥、分娩跨度大、弱仔護理、生物安全、白死胎(夜間)作為產房管理面臨的五大痛點，三生提供“保宮計劃”方案。方案實施后，母豬平均產程縮短80分鐘，窩均死胎率降低48%，產后炎癥降低50%，斷奶7天復配率提升10%，受胎率提升3.45%，母豬白天分娩率達95%以上。以5000頭母豬場，18天批次生產為例，可實現投入回報率1:30。